Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Σαλάτα με ρόκα και κατίκι


15
0


Μερίδες: 1-4
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος:  '
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
Αυτή η σαλάτα είναι νόστιμη, χορταστική και εντυπωσιακή. Το κατίκι έχει μόνο 13% λιπαρά οπότε είναι κατάληλη και για αυτούς που αποφεύγουν τα ζωικά λίπη.
Ετικέτες:κατίκι, Δομοκού, εύκολη, 6-σαλάτες, διαίτης, light Διατροφή:Χαμηλών λιπαρών
Κατηγορίες:Σαλάτες / Σαλάτες
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (15 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

Οι ποσότητες είναι κατά προσέγγιση, είδικά για τις σαλάτες και τη ρόκα:
  • 1,5 κούπα κομμένη πράσινη σγουρή σαλάτα
  • 1,5 κουπα κομμένη κόκκινη σγουρή σαλάτα
  • 1,5 κουπά ρόκα
  • 1 μεσαίου μεγέθους ώριμη ντομάτα
  • 2-3 κουταλιές της σούπας κατίκι
  • 1 κρίθινο παξιμάδι
  • ρίγανη
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. κρέμα μπαλσάμικο
  • πιπέρι
  • αλάτι
  • τριμμένο σκόρδο (προαιρετικά)
  • Σε μια σαλατιέρα ανακατέουμε την πρασινάδα.
  • Βρέχουμε το παξιμάδι και το σπάμε σε κομμάτια που τα απλώνουμε πάνω απο τις σαλάτες.
  • Κόβουμε κυβάκια την ντομάτα και την απλώνουμε πάνω από το παξιμάδι.Ραντίζουμε με το μπαλσάμικο τις ντομάτες.
  • Βάζουμε το κατίκι απο πάνω με ένα κουτάλι και ραντίζουμε με τη ρίγανη.
  • Σε ένα ποτήρι βάζουμε το λάδι, πιπέρι, σκόρδο, αλάτι και τα χτυπάμε να ανακατευούν όσο γίνεται.
  • Ρίχνουμε το λάδι πάνω απο τη σαλάτα και σερβίρουμε.

Οι σαλάτες που είναι φτιαγμένες σε επίπεδα δεν ανακατεύονται στο σερβίρισμα. Παίρνοντας με τις κουτάλες πιάνουμε όλες τις στρώσεις μαζί.

Σχόλια

User Photo κλαρα κλαρα
2011-08-24 21:10:52
ναι πραγματι ειναι υπερβολη γιαυτο βαζω ελαχιστο μπαλσαμικο,μια φιλη μου αντι για μελι βαζει καστανη ζαχαρη και γινετε πολυ γευστικη και ετσι...
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2011-08-24 20:35:29
Ωραία ιδέα αυτή με το σκόρδο. Το μέλι αν βάλεις κρέμα μπαλσάμικου ίσως να είναι υπερβολή γιατί δίνει τη γλύκα που χρειάζεται. Οπότε προτείνω ή μέλι ή μπαλσάμικο.
User Photo κλαρα κλαρα
2011-08-24 20:21:45
πολυ ωραια σαλατα,εγω βαζω μια σκελιδα σκορδο στη σως και την αφαιρω μετα,προσθετω λιγο ξυδι και μελι...

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.