Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Σαλάτα με ντοματίνια, κάππαρη και κατίκι Δομοκού


8
0


Μερίδες: 4-6 άτομα
Χρόνος ετοιμασίας: 15 '
Χρόνος ψησίματος:  '
User Photo Trinity Trinity
Ανθισμένη πιατέλα με ντοματίνια, κάππαρη και κατίκι Δομοκού..Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το κατίκι με κάποιο άλλο μαλακό τυρί, όπως ξυνομυζήθρα, τρίμμα φέτας, ακόμη και με ψητό μανούρι στη σχάρα ή άλλο τυρί.
Ετικέτες:σαλάτα, κάππαρη, ντοματίνια, σος, σως Διατροφή:Vegan
Κατηγορίες:Σαλάτες / Σαλάτες
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (8 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 1 κεσεδάκι ντοματίνια (περίπου 200-250 γρ.)
  • λίγα καππαρόφυλλα (αν δεν έχετε δεν πειράζει)
  • λίγα φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
  • 1 κ. σ. ξερό κρεμύδι ψιλοκομμένο
  • 4-5 παξιμαδάκια
  • 50 γρ. κατίκι Δομοκού
  • 1 κ. σ. κάππαρη

Για τη σος:

  • 3-4 κ. σ. λάδι
  • 2 κ. σ. ξύδι μπαλσάμικο
  • αλάτι και πιπέρι
  1. Πλένουμε τα ντοματίνια, τα κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε το κοτσανάκι.
  2. Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα σε μια μεγάλη σαλατιέρα, εκτός από τα παξιμαδάκια, το τυρί και την κάππαρη, και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Για τη σος:

  1. Σε ένα σέϊκερ ή σε ένα βαζάκι που κλείνει καλά βάζουμε το λάδι, το ξύδι και το αλατοπίπερο και τα χτυπάμε δυνατά για να γίνουν ένα μείγμα.
  2. Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σος και τη σερβίρουμε σε πιατέλα, πάνω στα παξιμαδάκια.
  3. Βάζουμε επάνω στη σαλάτα το τυρί και τελειώνουμε με την κάππαρη.

Σχόλια

User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2010-10-02 17:27:36
Το κατίκι μου αρέσει πολύ και το χρησιμοποιώ συχνά τελευταία. Μου φαίνεται πολύ ωραία η σαλάτα και θα τη δοκιμάσω σίγουρα.

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.