Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Σαλάτα με ζωμό από κοτόπουλο του Nikmauro


2
0


Μερίδες: 2
Χρόνος ετοιμασίας: 30 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo maria maria

Νοστιμότατη και κατάλληλη γι'αυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους.

Ετικέτες: Διατροφή:Χαμηλών θερμίδών
Κατηγορίες:Σαλάτες / Σαλάτες
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (2 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

 

  • 1 μεσαίο μαρούλι
  • 2 στήθη κοτόπουλο
  • 2 ντομάτες
  • 2 φέτες τυρί του τόστ (gouda ή emmental με χαμηλά λιπαρά)
  • 1 κρεμμύδι φρέσκο (προεραιτικό)
  • Λάδι (προεραιτικό)
  • αλάτι
  • ξύδι ή λεμόνι

 

 

 

Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε να βράζει μόνο με λίγο αλάτι.

Μόλις είναι έτοιμο το κατεβάζουμε από την κουζίνα και κρατάμε την κατσαρόλα κλειστή.

Πλένουμε καλά το μαρούλι, τις ντομάτες και το κρεμμύδι.

Κόβουμε το μαρούλι (με τα χέρια μεγάλα φύλλα) και το βάζουμε σε μια βαθιά πιατέλα σαλάτας.

Μετά κόβουμε σε μικρά κομμάτια τις ντομάτες (αν χρειάζεται βγάζουμε και τη φλούδα) και τις βάζουμε μαζί με το μαρούλι. Αν επιλέξετε να βάλετε και κρεμμυδι κάνετε το ίδιο.

Βγάζουμε από την κατσαρόλα το κοτόπουλο και ρίχνουμε όση ποσότητα επιθυμούμε στην πιατέλα με τα λαχανικά. Κατόπιν περιχύνουμε όλη τη σαλάτα με το ζωμό από το κοτόπουλο.

Τέλος βάζουμε το τυρί (ψιλοκομμένο σε λεπτές λωρίδες), το αλάτι και ξύδι ή λεμόνι, το λάδι (αν θέλουμε) και ανακατεύουμε.

Σερβίρουμε τη σαλάτα μας.

Tip: Κάντε την κανονικό πιάτο σερβίροντας τα κομμάτια κοτόπουλο που περίσσεψαν και συμπληρώντας με τη σαλάτα!

 

Σχόλια

User Photo maria maria
2009-06-15 08:56:12
Αντικαθιστά το λάδι. Απλά κάποιοι μπορούν να επιλέξουν να βάλουν και λάδι αν δεν μπορούν να κάνουν χωρίς αυτό. Ο ζωμός από το κοτόπουλο βγάζει από μόνος του λάδι και δίνει μια υπέροχη γεύση στα λαχανικά. Περί ορέξεως όμως....
User Photo luna luna
2009-06-13 10:16:47
Κι εμένα μου φαίνεται λίγο περίεργο αυτό με το ζωμό μέσα στη σαλάτα. Για ποιο λόγο γίνεται εφόσον δεν αντικαθιστά το λάδι?
User Photo nikmauro nikmauro
2009-06-12 18:14:55
χαχαα... Να βάλεις λεξικό με όρους!!! απ΄το να το παίζεις λεξικό. ΤΟΠ η συνταγή!!!
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2009-06-12 13:39:48
Με τα κρουτόν καλύτερο μου φαίνεται!
User Photo nikmauro nikmauro
2009-06-12 12:54:39
Είναι καλό για να κάνεις Παπάρα... Ο ζωμός μπλέκεται με το κοτόπουλο και το μαρούλι βάζεις και λίγο γκρουτόν για να τραβήξει τα πολλά!
User Photo maria maria
2009-06-12 11:33:15
Αν θες δεν τον βάζεις όλο. Βάζεις όσο ικανοποιεί εσένα.
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2009-06-12 11:24:56
Αυτό που ρίχνεις το ζωμό από πάνω μου φαίνεται λίγο περίεργο. Πολύ νερουλό δεν είναι για τη σαλάτα;

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.