- Ένα ώριμο αβοκάντο (να είναι μαλακό απέξω)
- ένα μικρό αγγουράκι
- Μισό γιαούρτι με τουλάχιστον 5% λιπαρά
- 2 κ.σ.ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. ξύδι μπαλσάμικο
- 1 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο*
- λίγο σκόρδο σε σκόνη*
- 1 κ.γλ. στιμένο χυμό λεμονιού*
- 1/2 κ.γλ. αλάτι*
- περίπου 10 κρουτόν (προαιρετικά) ή ψημένο στην τοστιέρα ψωμία σε κομματάκια
Εδώ στην πραγματικότητα δεν χρησιμοποίησα αυτά τα υλικά (είπαμε, δεν είχα) αλλά 1/2 φακελάκι με έτοιμα μυρωδικά για σαλάτα που πουλάνε στο σούπερ μάρκετ και έτυχε να εχω στο σπίτι. Συνήθως δεν τα συμπαθώ αλλά εδώ δέσανε καλά.