Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Ρυζόγαλο τέλειο!!!!


16
0


Μερίδες: 6 μπωλάκια
Χρόνος ετοιμασίας: 2 '
Χρόνος ψησίματος: 25 '
User Photo efte efte
Γενικά το ρυζόγαλο είναι ένα γλυκό που δεν πετύχαινα ποτέ!Με αυτή τη συνταγή που βρήκα στο διαδύκτιο πρώτη φορά έκανα και μου έγινε ακριβώς όπως μου αρέσει.Είναι πολύ εύκολο και γίνεται πολύ γρήγορα.
Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Παραδοσιακά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (16 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1/2 κούπα ρύζι γλασέ

4 κούπες γάλα

1/2 κούπα ζάχαρη

2 κουταλάκια του γλυκού πολύ γεμάτα κορν φλάουρ

1 βανίλια

λίγο αλάτι

2 ξυλάκια κανέλα προαιρετικά

1/2 κουταλάκι μαστίχα σκόνη προαιρετικά
1.Βράζουμε το ρύζι σε μια κατσαρόλα με μια κούπα νερό και λίγο αλάτι σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να πιει όλο το υγρό.

2.Κρατάμε μισή κούπα από το γάλα και διαλύουμε το κορν φλάουρ με την βανίλια.Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα με τη ζάχαρη και αν θέλουμε βάζουμε τα ξυλάκια της κανέλας και την μαστίχα μαζί,αλλιώς ζεσταίνουμε το γάλα με τη ζάχαρη σκέτα ή βάζουμε τη φλούδα ενός λεμονιού.

3.Μόλις βράσει το ρυζάκι ρίχνουμε μέσα το γάλα που ζεστάναμε και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 με 15 λεπτάκια και ανακατεύουμε συχνά

4.Όταν περάσουν τα 10 με 15 λεπτά ρίχνουμε το γάλα με το κορν φλάουρ που είχαμε κρατήση στην άκρη.Αφήνουμε να βράσει ΄(περίπου 3 λεπτάκια θέλει) ανακατεύοντας συνέχεια και όταν πήξει κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Όταν το βγάλουμε από τη φωτιά θα είναι αρκετά νερουλό αλλά να ξέρετε ότι καθώς κρυώνει θα πήξει κι άλλο.Αν σας φανεί πολύ νερουλό προσθέστε λίγο κορν φλάουρ ακόμη.Εγώ το κάνω με αυτές τις αναλογίες και γίνεται φανταστικό!


Σχόλια

User Photo ALESSANDRA ALESSANDRA
2011-02-04 00:18:25
Έτσι ακριβώς κάνω κι' εγώ το ρυζόγαλο.Είναι πολύ νόστιμο. 'Αλλωστε εμείς οι Θεσαλονικείς το τρώμε πολύ γι'αυτό και το πετυχαίνουμε.
User Photo efte efte
2011-01-31 19:11:52
Ευχαριστώ για τις οδηγίες,το λάθος διορθώθηκε.Και μόλις έφαγα ένα μπωλάκι ,δεν σας λέω τίποτα!!!
User Photo apapsa apapsa
2011-01-31 19:07:18
Πατάς εκεί που λέει "Επεξεργασία συνταγής" (κάτω από τον τίτλο) :ο)
User Photo efte efte
2011-01-31 16:42:48
ΠΡΟΣΟΧΗ!!!οι 4 κούπες είναι το γάλα και η 1/2 κούπα είναι το ρύζι
User Photo efte efte
2011-01-31 16:33:26
ναι ναι λάθος και τη βανίλια 2 φορές μπήκαν κατα λάθος δεν ξέρω πως να τα διορθώσω.Μήπως ξέρει κανείς???????
User Photo vana vana
2011-01-31 16:29:12
Μήπως με το ρύζι έκανες κάποιο λάθος; Το γράφεις 2 φορές.

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.