Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Ρύζι με κάρυ της Σοφίας


11
0


Μερίδες: 3
Χρόνος ετοιμασίας: 5 '
Χρόνος ψησίματος: 12 '
User Photo apapsa apapsa

Αυτό το ρύζι μου αρέσει πάρα πολύ, κυρίως γιατί έχει κάρυ. Το έφτιαχνε η κυρία Σοφία σε μια παλιά μου δουλειά και το φτιάχνω συχνά σε στιγμές μεγάλης πείνας.

Ετικέτες:ρύζι, κάρυ, τόνος Διατροφή:Vegeterian
Κατηγορίες:Ζυμαρικά & Ρύζι / Ρύζι
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (11 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 φλυτζάνι ρύζι basmati

1 κουτί τόνος (σε λάδι)

1 καρότο τριμμένο

1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρές ροδέλες

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

1 κουταλιά της σούπας λάδι

2 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί

κάρυ (όσο αρέσει στον καθένα)

αλάτι

πιπέρι

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.

 

Προσθέτουμε τα καρότα, το σκόρδο, τον τόνο, το κάρυ και το ρύζι και τα τσιγαρίζουμε λίγο.

 

Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό. Αλατοπιπερώνουμε.

 

Αφήνουμε το φαγητό να βράσει για 12 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο.

 

Το βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει, σκεπασμένο με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας, για να τραβήξει τους υδρατμούς.

Σχόλια

User Photo apapsa apapsa
2009-06-10 15:23:50
Θα το κανονίσουμε, λοιπόν :o)
User Photo StrangeEmily StrangeEmily
2009-06-10 15:16:57
Πανσελιν κι εγώ αυτό σκεφτόμουν, αν σε αυτή τη συνταγή θα μου "μυρίζει" ο τόνος; Ωραίο το cooktherapy κατ΄οίκον!:-)
User Photo panselin panselin
2009-06-10 14:53:42
Πολύ ωραία ιδέα!!! Είμαι μέσα!
User Photo apapsa apapsa
2009-06-10 14:45:46
Στιφάδα δε θα έλεγα ότι έχει, αλλά αφού δε σε ενθουσιάζει ο τόνος, για να είσαι σίγουρη πρέπει να το δοκιμάσεις... Να κάνουμε μια βραδιά cook therapy, που λέει και η StrangeEmily και να το δοκιμάσεις από τα χεράκια μου :o)
User Photo panselin panselin
2009-06-10 14:36:28
Ενδιαφέρουσα φαίνεται και ελπίζω ο τόνος που δεν μ αρέσει, να μην έχει στιφάδα ανακατεμένος με τα άλλα υλικά!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.