Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Ρεβίθια κοκκινιστά με κεφτεδάκια


9
0


Μερίδες: 6
Χρόνος ετοιμασίας: 60 '
Χρόνος ψησίματος: 90 '
User Photo linmak88 linmak88
Δικής μου έμπνευσης φαγάκι - δοκιμάστε το!
Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Όσπρια
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (9 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

Για τα κεφτεδάκια::

 

500 γραμ. κιμά μοσχάρι

1 κρεμμύδι ξερό πολτοποιημένο

3 κουτ.σούπας φρυγανιά τριμμένη

1 κουτ.γλυκού μίγμα μπαχαρικών για κεφτέδες

½ κουτ.γλυκού σόδα

1 κουτ.σούπας ξύδι- για να σβήσουμε τη σόδα

1 αυγό

3 κουτ.σούπας ελαιόλαδο

½ κουτ.γλυκού ρίγανη

Αλάτι, πιπέρι

 

Για τα ρεβίθια :

 

500 γραμ. ρεβίθια - μουσκεμένα αποβραδίς

1 κουτ. γλυκού σόδα

3 πατάτες μέτριες κομμένες σε κυβάκια

1 κούπα τριμμένη ντομάτα

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

1 κούπα ελαιόλαδο

3-4 φύλλα δάφνης

1 κύβο λαχανικών

1 κουτ. γλυκού μουστάρδα σκόνη

Αλάτι, πιπέρι

Ζυμώνουμε τα  κεφτεδάκια και τα πλάθουμε σε μπαλάκια μικρά.

Τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψάκι και τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Εντωμεταξύ, βάζουμε τα μουσκεμένα ρεβίθια στο τρυπητό και τα πασπαλίζουμε με τη σόδα, τα αφήνουμε για ½ ώρα και τα ξεπλένουμε καλά.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα ρεβίθια με νερό και τα ξαφρίζουμε.

Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε τα ρεβίθια ώσπου να μαλακώσουν και να χυλώσουν.

10 λεπτά πριν κλείσουμε τη φωτιά-προσθέτουμε και τα κεφτεδάκια να πάρουν μία βράση μαζί με τα ρεβίθια.

Σχόλια

User Photo JustCook JustCook
2010-11-01 09:36:34
XMM paraksenos syndiasmos me exeis idrigkarei 8a to dokimasv na dw pws 8a vgei :D
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2010-10-18 20:22:06
Πολύ καλή και ιδιαίτερη η έμπνευσή σου linmak88!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.