Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Πράσινες ντομάτες τουρσί


4
0


Μερίδες: πολλές
Χρόνος ετοιμασίας: 60 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo vana vana
Εδώ στη Φλώρινα συνηθίζεται πολύ το τουρσί και τώρα είναι η εποχή που το φτιάχνουμε.
Ετικέτες:αλμυρό, τουρσί Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Σαλάτες / Σαλάτες
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (4 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

3 κιλά πράσινες ντομάτες
1 ματσάκι μαΪντανό
1 ματσάκι σέλινο τούφες κουνουπιδιού
5 καρότα σε φέτες
λάχανο χοντροκομμένο

για την αλμύρα
1 κούπα χοντρό αλάτι
1 κούπα ξύδι λευκό
1 κουταλιά ζάχαρη
3 κουταλιές νερό
1 κ.σ. ελαιόλαδο
σκόρδο
1. Πλύντε και σκουπίστε καλά τα λαχανικά. Κόψτε στα 4 τις ντομάτες αν είναι μεγάλες.

2. Γεμίστε αποστειρωμένα βάζα με τα λαζανικά. Πιέστε καλά να μην έχει κενό.

3. Βράστε την αλμύρα  και γεμίστε τα βάζα σας.

4. Ρίξτε το λάδι από πάνω. Αφήστε τα να κρυώσουν και σφραγίστε τα..

5. Σε 2 μήνες θα είναι έτοιμο.

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.