Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Πουρές με μοτσαρέλα και μπέικον


10
0


Μερίδες: 6
Χρόνος ετοιμασίας: 40 '
Χρόνος ψησίματος: 35 '
User Photo ΝΤΙΜΗ ΝΤΙΜΗ
Τέλειο συνοδευτικό για κρεατικά και ιδιαιτέρως με γεμιστά μπιφτέκια!
Ετικέτες:αλμυρό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Συνοδευτικά / Συνοδευτικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (10 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 κιλό πατάτες
2 κουταλιές βούτυρο
1/2 κούπας γάλα
2 αυγά
1/4 κούπας παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι τριμμένο
200 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
250 γρ.μπέικον σε κομματάκια
2 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη
αλάτι και πιπέρι
1.Σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό βράστε τις πατάτες κομμένες σε κομμάτια μέχρι να πιούν το νερό και να μαλακώσουν.
2.Περάστε τις από τη μηχανή του πουρέ και ανακατέψτε με το βούτυρο και το γάλα ρίχνοντάς το λίγο λίγο.
3.Προσθέστε τα αυγά,την παρμεζάνα,αλάτι και πιπέρι.Αν το μείγμα είναι σφιχτό προσθέστε λίγο ακόμη γάλα.
4.Αλείψτε ένα πυρέξ με διαστάσεις 18χ24 εκ. και πασπαλίστε με τη φρυγανιά.
5.Στρώστε το μισό μείγμα και καλύψτε την επιφάνεια με το μπέικον.
6.Πασπαλίστε με την τριμμένη μοτσαρέλα και στρώστε πάνω τον υπόλοιπο πουρέ(μπορείτε να τον βάλετε χρησιμοποιώντας ένα κορνέ για ποιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα).
7.Αλείψτε την επιφάνεια με ένα ασπράδι ελαφρώς χτυπημένο με ένα πινέλο.
8.Ψήστε στους 175 βαθμούς για 35 λεπτά.
Καλή όρεξη!

Σχόλια

User Photo natasa natasa
2010-02-08 03:00:19
νοστιμο ακουγετε και πρωτοτυπο.......θα δοκιμαστει συντομα.....
User Photo vana vana
2010-02-03 15:46:13
Πολύ προτότυπο και έξυπνο. Θα το δοκιμάσω.
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2010-02-03 13:15:03
Τέλειο συνοδευτικό και πολύ εντυπωσιακό με την ανάλογη διακόσμηση!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.