Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Πίτσα μάφινς


16
0


Μερίδες: 12
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo apapsa apapsa
Τα μάφινς είναι η αδυναμία μου. Πόσο μάλλον τα αλμυρά. Ε και τα αλμυρά μάφινς που θυμίζουν πίτσα είναι το κάτι άλλο, δεν είναι; :-)
Ετικέτες:muffins, pizza, κεκάκια, αλμυρό κέικ Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (16 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 3/4 της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό βασιλικό
  • λίγο αλάτι
  • 3/4 της κούπας φρέσκο γάλα
  • 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο
  • 1 φλυτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα για πίτσα
  • 1/4 της κούπας τριμμένη παρμεζάνα
  • 1 φλυτζάνι σαλάμι μπύρας κομμένο σε κύβους (αγοράστε σε κομμάτι, όχι σε φέτες)
  • 1/2 φλυτζάνι ψιλοκομμένα μανιτάρια
Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα σωτάρουμε ελαφρά με λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι. Τα βγάζουμε σε ένα μπολ στο οποίο έχουμε στρώσει χαρτί κουζίνας για να ρουφήξει το βούτυρο. Τα αφήνουμε στην άκρη.

Ψιλοκόβουμε το σαλάμι και το αφήνουμε στην άκρη.

Μέσα σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την ρίγανη, τον βασιλικό και το αλάτι. Προσθέτουμε το γάλα και το αυγό και ανακατεύουμε. Ανακατεύουμε και την μοτσαρέλα, την παρμεζάναα, το σαλάμι και τα μανιτάρια και αφήνουμε να σταθεί το μίγμα για 10 λεπτά.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς

Τοποθετούμε στην μαφινιέρα χάρτινες θήκες για μάφινς και τις βουτυρώνουμε.

Μοιράζουμε στις θήκες το μίγμα και πασπαλίζουμε με λίγη παρμεζάνα. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο μας.

Αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα και αφαιρούμε την χάρτινη θήκη αφού έχουν κρυώσει.

Σχόλια

User Photo apapsa apapsa
2012-08-17 15:45:19
Σίγουρα θα τα καταφέρεις! :-)
User Photo κλαρα κλαρα
2012-08-16 22:12:44
ναι τα καταφερα τελικα,δε ξερω τι το πιανει καποιες φορες...να δουμε τωρα οταν θα εκτελεσω καποια στιγμη τη συνταγη αν θα τα καταφερω!
User Photo apapsa apapsa
2012-08-16 16:27:54
Ευχαριστώ Κλάρα μου, νομίζω ότι τα κατάφερες τελικά ε; :-)
User Photo κλαρα κλαρα
2012-08-16 01:46:13
πολυ ωραια!!!!δε καταφερα ομως να βαλω 5 σκουφακια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.