Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Πισία με πατάτα


13
0


Μερίδες: 20
Χρόνος ετοιμασίας: 60 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo Stalitsa Stalitsa

Πολυ νόστιμα πισια..

Ετικέτες:αλμυρο Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ψωμιά - Ζύμες / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (13 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 κιλο αλευρι
2 φακελακια ξερη μαγια
1 κ.γλ. αλατι
1 κ.σ. ζαχαρη
1 φλ.τσ. λαδι
400 γρ. νερο
1 κ.σ. ξιδι

Για τη γεμιση:
3-4 πατατες μετριες
4 κρεμ. φρεσκα
αλατι
πιπερι
ριγανη

Καθαρίζουμε,κοβουμε και βραζουμε τις πατατες μεχρι να μαλακωσουν και τις κανουμε πουρε. Ψιλοκοβουμε τα κρεμμυδια,τα τσιγαριζουμε και ριχνουμε μεσα τον πουρε πατατας μαζι με τα υπολοιπα υλικα.

Ζυμη:
Βαζουμε σε μια λεκανη ολα τα υλικα αλλα μόνο το 1/2 φλ.τσ. λάδι και ριχνουμε σιγα σιγα το αλευρι (μπορει να μην χρειαστει ολο). Η ζυμη δεν πρπει να κολλαει.Κανουμε μια μπαλα το ζυμαρι ρίχνουμε απο πάνω και το υπολοιπο λαδι και το αφηνουμε να ξεκουραστει για 30 λεπτα. Μετα ξανα ζυμωνουμε για να ενσωματωθει και το υπολοιπο λαδι. Βαζουμε σε ενα πιατο λιγο λαδι για να μην κολλανε τα πισια. Παιρνουμε λιγο ζυμαρι στο μεγεθος που εχει ενα μπαλακι,το παταμε να ανοιξει (για να μην γινει πολυ λεπτη  ζυμη) και βάζουμε μια κουταλια γεμιση και το κλεινουμε. Το ψηνουμε καλα μεχρι να ροδισει σε μετρια φωτια

Σχόλια

User Photo mariagalani mariagalani
2012-10-08 14:20:55
Για μας τους άσχετους!! Τα τηγανίζουμε αυτά???

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.