Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Πιροσκί


9
0


Μερίδες: 50
Χρόνος ετοιμασίας: 90 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo magki magki

Παραδοσιακο με πολλες επιλογες.

Ετικέτες:τηγανητό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Πίτες / Με φύλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (9 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1/2 λιτρο γαλα
2 φακελακια μαγια
1 κιλο αλευρι σκληρο
1κ.γ ζαχαρη
1κ.γ αλατι
3 αυγα
1 ποτηρακι κρασιου αραβοσιτελαιο
1 ποτηρακι κρασιου βουτυρο
αραβοσιτελαιο για τηγανισμα

ΓΕΜΙΣΗ

Κρεμμυδι
Πατατα βρασμενη και λιωμενη
αλατι-πιπερι

Μπορούμε να βάλουμε για γέμιση πατατα-φετα ή κιμά ή λουκανικο

Η γεμιση προτιμιση δικη μας

ΓΕΜΙΣΗ
Τσιγαριζουμε κρεμμυδι και το ανακατευουμε με πατατα βρασμενη και λιωμενη αλατι-πιπερι

 

ΤΑ ΠΙΡΟΣΚΙ
Ριχνουμε σε μπωλ τη μαγια λιγο γαλα χλιαρο τη ζαχαρη το αλατι και ανακατευουμε μεχρι να διαλυθει η μαγια.Επειτα ριχνουμε τα αυγα χτυπημενα το λαδι το βουτυρο χλιαρο το υπολοιπο γαλα και τελος το αλευρι.Ζυμωνουμε μεχρι να επιτυχουμε μια ζυμη αφρατη. Βαζουμε τη ζυμη σε ζεστο μερος να φουσκωσει.Παιρνουμε μπαλακια ζυμης τα ανοιγουμε σε φυλλαρακια μακροστενα βαζουμε γεμιση και κλεινουμε
(στο ανοιγμα ισως χρειαστει και λιγο αλευρι για να μη κολανε).Τηγανιζουμε σε αραβοσιτελαιο.


ΓΛΥΚΙΑ ΕΠΙΛΟΓΗ
Δοκιμαστε για γεμιση γλυκο του κουταλιου βυσινο.

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.