Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Πιπερομανιταρόπιτα


8
0


Μερίδες: 4-6
Χρόνος ετοιμασίας: 30 '
Χρόνος ψησίματος: 60 '
User Photo stoxasths stoxasths
Πίτα με γέμιση απο μανιτάρια και πιπεριές, με φέτα και τραχανά.
Ετικέτες:πίτα, πιπεριές, μανιτάρια, φέτα, τραχανάς Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Πίτες / Με φύλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (8 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

6-12 φύλλα (χωριάτικα)

6 πιπεριές πολύχρωμες

400-500 γραμ. μανιτάρια (οτιδήποτε, μπορείτε και να συνδυάσετε είδη)

Φέτα

Τραχανάς

Ψιλοκόβετε τις πιπεριές και τα μανιτάρια. Μπορείτε να τα ψιλοκόψετε όσο μικρά θέλετε, σε κυβάκια, λωρίδες, οτιδήποτε. Αφού τελειώσετε, σε ένα τηγάνι βάζετε λίγο λάδι και όταν κάψει, προσθέτετε τις πιπεριές και τα μανιτάρια. Σε χαμηλή φωτιά ανακατεύετε καλά  και τα αφήνετε για δέκα λεπτά να μαγειρευτούν, ενώ ανακατεύετε και στο ενδιάμεσο. Όταν μαλακώσουν αρκετά και βγάλουν τα υγρά τους, προσθέτετε την φέτα τριμμένη και τον τραχανά, αλατοπιπερώνετε, αφήνετε για ένα λεπτό ακόμα και κατεβάζετε απο την φωτιά.

Όσο κρυώνει το μείγμα, προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 (πάνω κάτω). Λαδώνετε το ταψί και απλώνετε τα μισά φύλλα ενώ λαδώνετε ενδιάμεσα. Ρίχνετε όλο το μείγμα και το απλώνετε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια και προσθέτετε απο πάνω τα υπόλοιπα φύλλα τα οποία λαδώνετε ενδιάμεσα. Λαδώνετε και το τελευταίο φύλλο, χαράζετε τα κομμάτια και ψήνετε για μια ώρα.

Σχόλια

User Photo ΑΙΚΑΤ888 ΑΙΚΑΤ88 8
2013-05-12 20:42:46
μπορώ να την κάνω με φύλλο σφολιάτας;;
User Photo stoxasths stoxasths
2011-08-31 23:49:23
Cook Therapist Να'σαι καλά, να την φτιάξεις και να μου πεις πως ήτανε Luz Με κάνεις και κοκκινίζω, ευχαριστώ γλυκιά μου, πολύ χαίρομαι που άρεσε και στους δυο σας!
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2011-08-31 23:40:28
Θα την φτιάξω. Πάει και τελείωσε :)
User Photo Luz-de-Luna Luz-de-Luna
2011-08-31 23:29:05
Εγώ που δεν αντέχω να φάω πάνω από ένα κομμάτι οποιασδήποτε πίτας, από αυτήν έφαγα τέσσερα. Είναι νοστιμότατη!! Κι ο μικρός την τίμησε δεόντως την επόμενη μέρα. :-)
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2011-08-31 22:54:39
Πολύ ωραία φάινεται πίτα σου! Θα την δοκιμάσω το συντομότερο. :)

Παραλλαγή συνταγής

User Photo stoxasths stoxasths
2011-08-31 22:06:54
Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα υλικά, την έχω δοκιμάσει με κοτόπουλο που έχω βράσει πρώτα και κόψει κομμάτια αλλά μπορείτε να βάλετε και ό,τι άλλο θέλετε. Τα φύλλα μπορούν να είναι απο 6 έως 12, Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε λίγα περισσότερα φύλλα κάτω, πχ αν έχετε 6 φύλλα μπορείτε να βάλετε τα 4 κάτω και τα 2 επάνω. Μπορείτε στα 20’ ψησίματος να την καλύψετε με αλουμινόχαρτο, το φύλλο επάνω θα βγει πιο μαλακό έτσι.
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.