Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Πιπεριές κέρατο γεμιστές με πατάτα-τυρί-αλαντικά


4
0


Μερίδες: 10
Χρόνος ετοιμασίας:  '
Χρόνος ψησίματος:  '
User Photo mafalda82 mafalda82
Εύκολο ορεκτικό στο πι και φι.
Ετικέτες:αλμυρό, ορεκτικό, πιπεριές κέρατο, πατάτα, δυόσμος, γρήγορο Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (4 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

10 πιπεριές κέρατο
2 πατάτες μέτριες
150 γραμμάρια κεφαλοτύρι τριμμένο
1 φέτα μπέικον (ψιλοκομμένο)
1 φέτα γαλοπούλα καπνιστή (ψιλοκομμένο)
λίγο δυόσμο
1-2 κ.σ. λάδι
Ζεματίζουμε τις πιπεριές 5 λεπτά σε βραστό, αλατισμένο νερό να μαλακώσουν και τις βάζουμε σε χαρτί κουζίνας, να στεγνώσουν. Κόβουμε τα καπάκια τους και τις ξεσποριάζουμε. Τις αφήνουμε στην άκρη.
Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια πριν τις βράσουμε.
Βράζουμε τις πατάτες (περίπου για μισή ώρα) μέχρι να μαλακώσουν.
Τις βάζουμε σε ένα μπολ, όπου τις λιώνουμε ελαφρά με το πιρούνι (όχι να γίνουν τελείως πουρές).
Τις ανακατεύουμε με το τυρί, το λάδι, το δυόσμο και τα ψιλοκομμένα μας αλαντικά και με το μίγμα γεμίζουμε τις πιπεριές μας. Όσο το κάνουμε αυτό, έχουμε βάλει το φούρνο μας να προθερμαίνεται στους 170 βαθμούς αντιστάσεις πάνω-κάτω.
Λαδώνουμε ελαφρά ένα μικρό ταψάκι του φούρνου και αραδιάζουμε τις πιπεριές μας. Τις λαδώνουμε από πάνω και τις ψήνουμε στη 2η σχάρα από κάτω για μισή ώρα.

Σημ.: Η ποσότητα είναι μικρή. Έγραψα ότι είναι 10 μερίδες, γιατί είναι ορεκτικό και υπολογίζω από μια στον καθένα. Προσαρμόζετε τις ποσότητες στις ανάγκες σας.

Σχόλια

User Photo mafalda82 mafalda82
2012-05-23 17:04:59
Υποθέτω πως όχι. Αλλά νομίζω ότι διευκολύνει πολύ στο να μαλακώσουν, γιατί ο χρόνος ψησίματος είναι μικρός και ίσως βγουν σκληρές...Ήδη ΚΑΙ με το ζεμάτισμα δε μου βγήκαν πολύ μαλακές.
User Photo roxy roxy
2012-05-22 21:04:54
Άμα δεν ζεματίσουμε τις πιπεριές πειράζει;

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.