Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Πιλάφι πολύχρωμο με λαχανικά


9
0


Μερίδες: 10
Χρόνος ετοιμασίας: 15 '
Χρόνος ψησίματος: 15 '
User Photo linmak88 linmak88
Το πιλάφι αυτό το κάνω πολλά χρόνια - είναι δικής μου έμπνευσής και το λατρεύουν όλοι στην οικογένεια! Είναι τέλειο συνοδευτικό για κάθε είδους κρέατος. Εγώ το σερβίρω και με γαρίδες σαγανάκι, ψάρια μαγειρεμένα με οποιοδήποτε τρόπο, κεφτεδάκια και τόσα άλλα!
Ετικέτες: Διατροφή:Χαμηλών λιπαρών
Κατηγορίες:Συνοδευτικά / Συνοδευτικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (9 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

2 φλυτζάνια ρύζι κίτρινο

5 φλυτζάνια ζωμό μοσχάρι ζεστό ή 2 κύβους βοδινούς

1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φετούλες

2 μεγάλα καρότα τριμμένα

1 φλυτζάνι αρακά κατεψυγμένο

1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια

λίγο βρασμένο καλαμπόκι(προαιρετικά)

1 φλυτζάνι ελαιόλαδο

αλάτι, λευκό πιπέρι
Τσιγαρίζω το κρεμμύδι στο λάδι για 2' και ρίχνω και το ρύζι. Τσιγαρίζω και το ρύζι για άλλα 2'. Ρίχνω το τριμμένο καρότο, τον αρακά, την κόκκινη πιπεριά, το καλαμπόκι και το ζεστό ζωμό μοσχαριού, αλατοπιπερώνω και κατεβάζω στο μισό την θερμοκρασία της κουζίνας μου βράζοντας με μισάνοικτο καπάκι της κατσαρόλας μου μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά του. Μόλις κλείσω την κουζίνα μου, σκεπάζω με καθαρή πετσέτα μόνο για 10' - απομακρύνοντας κατευθείαν την κατσαρόλα μου από τη φωτιά.

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.