Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Πικάντικο χοιρινό με πιπεριές


11
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 15 '
Χρόνος ψησίματος: 25 '
User Photo drakos drakos
Αν αγαπάτε τις πικάντικες γεύσεις δοκιμάστε αυτή την πρόταση.
Ετικέτες:κύριο γεύμα Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Χοιρινό
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (11 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

700 γραμμάρια ψαρονέφρι κομμένο σε μικρούς κύβους
1 κόκκινη καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη
1/2 πράσινη και και 1/2 κίτρινη πιπεριά κομμένες σε κύβους
200 γραμμάρια ζωμό λαχανικών
1/3 της κούπας λάδι
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας στραγγιστό γιαούρτι
1 κουταλάκι πάπρικα
αλάτι και πιπέρι
Κόβετε τις πιπεριές στη μέση, αφαιρείτε τους σπόρους και τα κοτσάνια και τις κόβετε σε καρεδάκια.
Πασπαλίζετε το κρέας με αλάτι, πιπέρι και πάπρικα.
Ζεσταίνετε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και και ροδίζετε το κρέας για δέκα λεπτά, γυρίζοντάς το απ όλες τις πλευρές.
Βγάζετε με τρυπητή κουτάλα το κρέας από το τηγάνι και προσθέτετε το κρεμμύδι και τις πιπεριές.
Μόλις αρχίζουν να μαλακώνουν, ξαναπροσθέτετε το κρέας και το ζωμό λαχανικών και βράζετε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να μείνει η σάλτσα.
Σερβίρετε το φαγητό με γιαούρτι πασπαλισμένο με λίγη πάπρικα.

Σχόλια

User Photo drakos drakos
2010-09-09 20:25:58
Καλησπέρα ΤΟΜ. Από Αρκαδία είμαι. Έτυχε οι συνταγές που ανέβασα να περιέχουν γιαούρτι. Και να φανταστείς ότι δεν είμαι φίλος των γαλακτοκομικών.
User Photo ΤΟΜ ΤΟΜ
2010-09-09 15:04:35
Φίλε drako, βλέπω ότι το γιαούρτι το χρησιμοποιείς συχνά. Μήπως είσαι από Κρήτη μεριά ?? Ωραία πικάντικη πρόταση.

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.