Βάζουμε το ρύζι σε νερό που βράζει και αλατίζουμε. Μόλις βράσει το σουρώνουμε και το ρίχνουμε πάλι πίσω στην κατσαρόλα που το είχαμε. Ρίχνουμε τους σπόρους από το κάρδαμο (το εσωτερικό μέρος, την φλούδα την πετάμε). Σε ένα κατσαρολάκι έχουμε προσθέσει το λάδι με την ζάχαρη και  όταν η ζάχαρη αρχίζει να παίρνει χρώμα (καραμελωμένο), το ρίχνουμε επάνω στο ρύζι μας. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με μια πετσέτα και απο πάνω το καπάκι της. Αφήνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και όταν περάσουν ανοίγουμε την κατσαρόλα και ανακατεύουμε κυκλικά και απαλά έτσι ώστε το ρύζι μας να γίνει δίχρωμο.
Καλή επυτιχία 

Σημείωση1: Το ρύζι μπορεί κάποιες φορές να μας "πιάσει" στον πάτο της κατσαρόλας, είναι λογικό.  
Σημείωση2: Σε κουζίνες με γκάζι η φωτιά που θα πρέπει να έχει το ρύζι για το 15λεπτο, πρέπει να είναι στο χαμηλότερο επίπεδο. Σε ηλεκτρικές κουζίνες θα πρέπει επίσης να είναι στο χαμηλότερο επίπεδο.