Φίλοι της συνταγής (6 συνολικά)

persa

mima

vana

Sokolatoula User Photo Cook Therapist

Cook Therapist User Photo teri

teri

Υλικά

Εκτέλεση

2 φιλέτα πέρκας
4 κ.σ. σουσάμι άψητο
1 κ.σ. σταφίδες μαύρες ψιλές
αλάτι
ελαιόλαδο

Αλατίζουμε τα φιλέτα και τα πασπαλίζουμε πάνω - κάτω με το σουσάμι.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι σε δυνατή φωτιά.

Ρίχνουμε τις σταφίδες μέχρι να ελευθερωθεί το άρωμά τους.

Τοποθετούμε τα φιλέτα της πέρκας πάνω στις σταφίδες και μόλις ροδίσουν και από τις δύο πλευρές σερβίρουμε.

Σχόλια

Δημήτρ ης.	`2010-11-19 00:19:59` Σε περιμένουμε. Καλή αντάμωση!!!
Cook Therapist	`2010-11-19 00:13:51` Που θα πάει θα ανέβω μόλις μπορέσω στ' αλήθεια :)
Δημήτρ ης.	`2010-11-19 00:05:41` Φεύγω αμέσως για την ιχθυόσκαλα της Μηχανιώνας και ξεκινάω το ξελέπιασμα. Μέχρι να φτάσεις θα είναι έτοιμα. Άντε καλό δρόμο!!!
Cook Therapist	`2010-11-19 00:00:02` Αμα βάζεις τηγάνι ανεβαίνω Θεσσαλονίκη! Με έχεις ψήσει πολύ για ψάρι! :)
Δημήτρ ης.	`2010-11-18 17:41:03` Αυτό λοιπόν λέγεται τηλεπάθεια! Μόλις ανέβασα μία συνταγή για ψήσιμο στα κάρβουνα. Τη συγκεκριμένη όμως για τα φιλέτα της πέρκας μπορείς να την κάνεις και στο φούρνο, αρκεί να καβουρντίσεις λίγο το σουσάμι και να μουσκέψεις τις σταφίδες. Καλή απόλαυση...
mima	`2010-11-18 17:26:52` Επειδή εμένα μου αρέσουν τα ψάρια και λόγω δίαιτας τα τρώω 2-3 φορές την εβδομάδα, δεν έχει πιο λάιτ συνταγές; Μια και έχεις πολλές διάλλεξε και μια χωρίς τηγάνι. Please.
vana	`2010-11-17 19:47:18` Παρ' όλο που δεν τρελλαίνομαι για ψάρια οι συνταγές σου είναι πρωτότυπες και ιδιαίτερες. Μπράβο σου ...Θα μας κάνεις να αγαπήσουμε τα ψάρια.