Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Πένες με καπνιστό σολομό


6
0


Μερίδες: 5
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 20 '
User Photo ΜΗΤΣΟΣ ΜΗΤΣΟΣ
Η συνταγή προέκυψε από την ανάγκη για φαγητό από τα υπάρχοντα τρόφιμα στο σπίτι την ημέρα επιστροφής από διακοπές. Μια συσκευασία καπνιστού σολομού που είχε λήξει την προηγούμενη μέρα και μια κρέμα γάλακτος που έληγε την επαύριο μου δώσανε την ιδέα που όταν εκτελέστηκε ενθουσίασε όλη την οικογένεια!
Εύκολα και γρήγορα.
Ετικέτες:πέννες, εύκολο, γρήγορα, ζυμαρικό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Ζυμαρικά - Μακαρόνια
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (6 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

500γρ. πένες (ή ό,τι ζυμαρικό σας βρίσκεται)

200γρ. καπνιστό σολομό

200ml κρέμα γάλακτος (λιπαρά 20%)

2κ.σ. μαγιονέζα

1κ.σ. βούτυρο

αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό να βράσει και ταυτόχρονα κόβουμε τον σολομό σε    μικρά κομμάτια

- Μόλις βράσει το νερό ρίχνουμε το αλάτι και το ζυμαρικό

- Σουρώνουμε το ζυμαρικό και βάζουμε στην κατσαρόλα το βούτυρο

- Ρίχνουμε τον τεμαχισμένο σολομό στην κατσαρόλα και σωτάρουμε ελαφρά

- Προσθέτουμε το ζυμαρικό και ανακατεύουμε

- Ρίχνουμε τη κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα και αναδεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και να κατανεμηθεί ομοιόμορφα

- Όταν σερβίρουμε τρίβουμε από πάνω μαύρο πιπέρι

ΜΗ βάλετε πολύ αλάτι στο βράσιμο του ζυμαρικού γιατί ο καπνιστός σολομός συνήθως τσιμπάει λίγο!

Σχόλια

User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2012-08-18 22:37:34
Ωραία φωτόγραφία επίσης :)
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2012-08-18 22:36:37
Μερικές φορές η έμπνευση της στιγμής και τα περιορισμένα υλικά κάνουν θαύματα. Εύχομαι να πέρασες καλά στις διακοπές και να πήρες δυνάμεις για περισσότερες μαγειρικές :)

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.