Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Πατατοσαλάτα Ζαρκινή


8
0


Μερίδες: Εξαρτάται από το ποιός τρώει
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος:  '
User Photo zarkvill zarkvill

Είναι η πρώτη -και όχι τελευταία- συνταγή που γράφω..καθ'οτι νέο μέλος στην παρέα σας. Ελπίζω να βουτήξετε με τα μούτρα στην αγαπημένη Ζαρκινή πατατοσαλάτα!

Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Ντιπ
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (8 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 κιλό πατάτες

2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό (τύπου "total")

1 κρεμμύδι (κατά προτίμηση άσπρο)

5 φέτες ζαμπόν

5 φέτες τυρί τοστ

2 κ.σ. μαγιονέζα (ΟΧΙ light)

1 κ.γ. μουστάρδα

Λίγο αλάτι

Λίγο πιπέρι

  • Πλένουμε καλά και βράζουμε τις πατάτες ολόκληρες  και με την φλούδα τους.
  • Στο μεταξύ, κοβουμε το κρεμμύδι με μαχαίρι, όχι με multi, γιατί σκοπός μας δεν είναι να τα κάνουμε "παπάρα", αλλά να διακρίνονται μικρά κυβάκια κρεμμυδιού μέσα στη σαλάτα.
  • Κόβουμε επίσης το ζαμπον και το τυρί σε μικρές τετράγωνες λωρίδες.
  • Εφόσον βράσουν καλά οι πατάτες, τις καθαρίζουμε ενώ ακόμα είναι πολύ ζεστές -με γάντια!- και τις τεμαχίζουμε πολλές φορές με ένα πηρούνι μέχρι να δείχνουν όσο το μέγεθος μιας μπουκιάς (Ζαρκινή μονάδα μέτρησης).
  • Αναμιγνύουμε χαΛΛΛαρά με ένα κουτάλι τις πατάτες, το 1 από τα 2 γιαούρτια, το κρεμμύδι, το ζαμπόν, το τυρί, την μαγιονέζα και την μουστάρδα μέχρι να γίνουν ένα ομογενές μείγμα.
  • Από το δεύτερο κεσεδάκι γιαούρτι, προσθέτουμε όσο θέλουμε κατά βούληση, αν και εφόσον μας αρέσει το γιούρτι και επιθυμούμε την πατατοσαλάτα μας γιαουρτερή (Ζαρκινός ορισμός), ή όχι
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι το αφήνω πάνω σας.

Σχόλια

User Photo zarkvill zarkvill
2009-07-15 12:06:36
Excuse me για την φωτο, αλλά είναι πραγματική μεγέθυνση από το φετινό Ζαρκινό Πασχαλινό τραπέζι!
User Photo zarkvill zarkvill
2009-07-15 11:44:37
Ευχαριστώ!!!! Πολύ! :-)
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2009-07-14 12:45:49
Καλωσήρθες στην παρέα μας!
User Photo zarkvill zarkvill
2009-07-14 12:12:08
Καλώς σε βρήκα kika! :-)
User Photo kika kika
2009-07-14 12:07:27
Καλώς ήρθες zarkvill !

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.