Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Πατατοκεφτέδες


8
0


Μερίδες: 5
Χρόνος ετοιμασίας: 120 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo neraida neraida

΄Καλημέρα σε όλους σήμερα που ο καιρός είναι βροχερός με ότι και αν μαγειρέψετε κάντε και αυτούς τους πατατοκεφτέδες και απολαύστέ τους ζεστούς!

Ετικέτες:ορεκτικο, αλμυρό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Λαχανικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (8 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 1 κιλό πατάτες
  • 1 αυγο + 2 κροκάδια ελαφρά χτυπημένα
  • 3/4 κούπας κεφαλοτύρι γλυκό τριμμένο
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. λιωμένο κρεμμύδι
  • αλάτι, πιπέρι
  • φρυγανιά τριμένη ή αλεύρι
  • λάδι για το τηγάνισμα
Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε μαζί με τη φλούδα τους. Τις ξεφλουδίζουμε όσο είναι ζεστές ακόμα και τις κάνουμε πουρέ.Ανακατεύουμε τον πουρε με το αυγό και τα κροκάδια, το κεφαλοτύρι, το μαϊντανό, το κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι.Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο 1-2 ώρες για να σφίξει.Πλάθουμε τους κεφτέδες τους τυλίγουμε στη φρυγανιά ή στο αλεύρι(προτειμώ τη φρυγανιά γιατί γίνονται πιο τραγανοί στη γεύση και παίρνουν ένα ωραίο χρυσοκίτρινο χρώμα όταν τηγανιστούν) και τους τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι, να ροδίσουν καλά.

Σχόλια

User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2011-02-21 21:41:43
Ψοφάω για πατατοκεφτέδες!
User Photo neraida neraida
2011-02-21 13:09:04
σε ευχαριστώ πολύ sokolatoula για τα καλά σου λόγια, η μαγειρική μου αρέσει πάρα πολύ και ότι κάνω γίνεται με αγάπη!
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2011-02-21 12:51:53
Μπράβο για το μεράκι και την αγάπη που έχεις για τη μαγειρική! Οι συνταγές σου είναι όλες πολύ καλές και με απλά υλικά. Σκουφάκια...πολλά σκουφάκια!!!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.