Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Πατάτες Dauphinois


3
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 15 '
Χρόνος ψησίματος: 90 '
User Photo aa aa
Το καλύτερο συνοδευτικό για φιλέτο, κοκκινιστό και μπουργκινιόν
Ετικέτες:Συνοδευτικό, ντοφινουά Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Συνοδευτικά / Συνοδευτικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (3 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

5 Πατάτες μεγάλες
330 ml Κρέμα γάλακτος
Γάλα
Λάδι
Αλατοπίπερο

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε ροδέλες και τις ξαπλώνουμε σε ένα πυρέξ.
Περιχύνουμε 4 κουταλιές λάδι

Αλατοπιπερώνουμε.

Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και συμπληρώνουμε με γάλα και πολύ λίγο νερό ώστε να καλυφθούν οι πατάτες.
Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τις βάζουμε στο φούρνο με αέρα στους 170-180 βαθμούς για 90 λεπτά περίπου (ανάλογα τον φούρνο).
Προσέχουμε να μην στεγνώσει το πυρέξ από υγρά. Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε με νερό ή γάλα. 
Τα τελευταία 10 με 15 λεπτά ξεσκεπάζουμε το πυρέξ για να ροδίσουν. Οι επάνω πατάτες θα μαυρίσουν από το γάλα αλλά μην σας ανησυχεί γιατί αυτές θα είναι οι πιο νόστιμες. 
Ιδανικό συνοδευτικό για φιλέτο, κοκκινιστό και μπουργκινιόν.
Καλή όρεξη!!!

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.