Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Πατάτες ογκρατέν


7
0


Μερίδες: 6
Χρόνος ετοιμασίας: 30 '
Χρόνος ψησίματος: 70 '
User Photo Sokofreta Sokofreta
Νόστιμο ορεκτικό με πατάτες ογκρατεν
Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (7 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 1 κιλό πατάτες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1 φλυτζ. του καφέ βούτυρο
  • Από 1/2 φλυτζ. τσαγιού ψιλοκομμένη πράσινη ή κόκκινη πιπεριά
  • 100 γρ μανιτάρια σε φετάκια
  • 3 κουτ σούπας κοφτές αλεύρι
  • αλάτι. Πιπέρι
  • 3 φλυτζ τσαγιού ζεστό γάλα. Πάπρικα

Κόβετε τις πατάτες και το κρεμμύδι σε λεπτές στρογγυλές φέτες.Χωρίζετε σε κρίκους το κρεμμύδι.

Σωτάρετε με το βούτυρο το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τα μανιτάρια ώσπου να μαραθούν.Προσθέτετε το αλευρι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύετε το μείγμα.

Αλείφετε με βούτυρο ενα πυρίμαχο σκεύος που να παίρνει 2 1/2 περίπου κιλά νερο.Βάζετε μέσα τις πατάτες σε δυο στρώσεις με το παραπάνω μείγμα ανάμεσα.Ρίχνετε το γάλα.

Ψήνετε τις πατάτες σκεπασμένες με αλουμινόχαρτο 40 λεπτά.

Τις ξεσκεπάζετε και αφήνετε να ψηθούν 30 περίπου λεπτά ακόμα.

Πασπαλίζετε στο τέλος με λίγη πάπρικα

Σχόλια

User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2010-09-03 18:05:51
Πολύ νόστιμη συνταγούλα σοκοφρέτα! Εγώ θα πρόσθετα και λίγο τριμμένο τυρί για έξτρα γεύση!
User Photo Sokofreta Sokofreta
2010-08-27 17:38:35
το μείγμα κρεμμυδιού πιπεριάς και μανιταριών μπορειίε να το παραλείψετε. Βάζετε αναμεσα στις πατάτες μόνο το κρεμμύδι ωμό πασπαλίζετε με το αλεύρι και ραντίζετε με το βούτυρο.

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.