Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Πατάτες με λουκάνικα στη γάστρα


10
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 15 '
Χρόνος ψησίματος: 100 '
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
Βλέποντας το πρωί το κατάλευκο τοπίο έξω σκέφτηκα να φτιάξω ένα φαγητό που να ταιριάζει με το κρύο. Πικάντικο και καυτερό, βόμβα μεγατόνων θερμιδικά αλλά η γεύση του απογειώνει!
Ετικέτες:Κύριο πιάτο Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Λαδερά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (10 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1.5 κιλό πατάτες
700 γραμμάρια λουκάνικο καυτερό
6 φέτες μπέικον
2 μεγάλα κρεμμύδια
1 πράσινη πιπεριά
1 μεγάλη μελιτζάνα
1 κουτί μανιτάρια (περίπου 300 γραμμάρια) σε φέτες
250 γραμμάρια φέτα
100 γραμμάρια regato κομμένο σε μικρούς κύβους
3 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά)
3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
Αλάτι - πιπέρι
1/2 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά
1/2 κουταλάκι πιπέρι καγιέν
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι άσπρο κρασί
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
Κόβουμε τα λαχανικά (πατάτες, μελιτζάνα, κρεμμύδια) σε μεγάλους κύβους.
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το μπέικον.
Κόβουμε το λουκάνικο σε ροδέλες και βάζουμε όλα τα υλικά στη γάστρα.
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και πιπέρι καγιέν, τη μουστάρδα, την κέτσαπ, το ελαιόλαδο και το κρασί.
Σκεπάζουμε τη γάστρα και ψήνουμε 1,5 ώρα  στους 200 βαθμούς.
Ανοίγουμε τη γάστρα και προσθέτουμε το regato σε κυβάκια και τη φέτα τριμμένη σε χονδρά κομμάτια.
Βάζουμε πάλι το φαγητό στο φούρνο και το ψήνουμε άλλα 10 λεπτά.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!


Σχόλια

User Photo linmak88 linmak88
2012-09-12 23:54:57
Πωωωω δυναμίτης φαίνεται!!!!!! Μου άρεσε πάρα πολύ ο συνδυασμός των υλικών!!!!!!!!! Θα το μαγειρέψω οπωσδήποτε!!!!! Συγχαρητήρια Σοκολατούλα!!!!!!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.