Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Πατάτες γεμιστές με μπέικον και μανιτάρια


13
0


Μερίδες: 4-5
Χρόνος ετοιμασίας: 50 '
Χρόνος ψησίματος: 25 '
User Photo Choco Choco

Τις συγκεκριμένες πατάτες τις κάνω κάθε φορά που έχω τραπέζι. Το περίεργο είναι πως κάθε φορά όσες πατάτες κι αν γεμίσω, πάλι δεν φτάνουν!!

Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (13 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

8 μέτριες πατάτες

2 αυγά χτυπημένα

100 γραμ. μπέικον

1 κρεμμύδι

200 γραμ. φρέσκα μανιτάρια

1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

1/2 φλιτζάνι γραβιέρα

2 κουταλιές σούπας δεντρολίβανο ψιλοκομμένο

1/2 ματσάκι μαϊντανό

βούτυρο

αλάτι, πιπέρι

Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε με τη φλούδα για 40 λεπτά. Τις κόβουμε στη μέση, αδειάζουμε το εσωτερικό τους και το πολτοποιούμε.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το μπέικον, τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε με λίγο βούτυρο. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το δεντρολίβανο κι αφήνουμε το μείγμα σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά.

Ρίχνουμε το μείγμα στον πουρέ, προσθέτουμε την κρέμα, τα αυγά, και τη μισή γραβιέρα κι ανακατεύουμε.

Γεμίζουμε τις πατάτες με το μείγμα και τις βάζουμε σε ταψί. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά.

Σερβίρουμε ζεστές και γαρνίρουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Σχόλια

User Photo μαριαννα μαριαν να
2009-10-12 19:49:55
πολυ ωραια συνταγουλα - ιδεα! πατατες γεμιστες και ξερω ψωμι! με κιμα γινονται τελειες ο αντρας μου τρελαινεται! φιλικα μαριαννα!
User Photo Choco Choco
2009-07-04 12:34:44
Σας ευχαριστώ πολύ για την προτίμησή σας. Μπορείτε βέβαια στη γέμιση να βάλετε ότι σας αρέσει, τις έχω φτιάξει και με κιμά και μπεσαμέλ!! Όπως σας αρέσει!!
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2009-07-03 19:32:21
Εμ βέβαια. Όσες και να φτιάξεις σιγά μη φτάσουν! Πολύ ωραία!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.