Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Παστίτσιο με τυριά


2
0


Μερίδες: Οσες θελουμε
Χρόνος ετοιμασίας: 25 '
Χρόνος ψησίματος: 40 '
User Photo melaxrino melaxrino
Παστίτσιο με τυριά
Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ζυμαρικά & Ρύζι / Ζυμαρικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (2 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 1 πακετο μακαρονια παστιτσιου
  • 3 κουτ.σουπας βουτυρο
  • 2 κουτ.σουπας λαδι
  • 5 φλ.τσαγιου γαλα φρεσκο
  • 3 αβγα
  • 300 γρ.φετα λιωμενη
  • 300 γρ.ανθοτυρο λιωμενο
  • 2 φλ.τσαγιου γραβιερα τριμμενη
  • 1 φλ.τσαγιου αλευρι γαλανο
  • αλατοπιπερο
Βραζουμε τα μακαρονια σε αφθονο αλατισμενο νερο,επειτα τα σουρωνουμε και τα βαζουμε σε μπολ. Pιχνουμε 1 κουταλια βουτυρο λιωμενο και ανακατευουμε..αλειφουμε με βουτυρο 1 πυρεξ στρωνουμε τα μισα μακαρονια,ριχνουμε τα τυρια και στρωνουμε τα υπολοιπα μακαρονια. Bαζουμε σε μια κατσαρολα 1 κουτ.βουτυρο,το λαδι,και μολις ζεσταθουν ριχνουμε το αλευρι και ανακατευουμε μεχρι να ψηθει λιγο. Προσθετουμε το γαλα,πιπερι,λιγο μοσχοκαρυδο αν θελουμε και ανακατευουμε καλα με συρμα μεχρι να δεσει η κρεμα.
Κατεβαζουμε απο την φωτια και ριχνουμε λιγη επιπλεον γραβιερα αν θελουμε. Χτυπαμε ελαφρα τα αβγα,τα ριχνουμε στην κρεμα και ανακατευουμε με το συρμα γρηγορα για 1 λεπτο. Στρωνουμε την κρεμα πανω στα μακαρονια και ψηνουμε στους 190 για 40'.

Αφηνουμε 10' να κρυωσει κ επειτα το κοβουμε.

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.