Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Παστίτσιο με λαχανικά


11
0


Μερίδες: αρκετές
Χρόνος ετοιμασίας: 40 '
Χρόνος ψησίματος: 15 '
User Photo teri teri

Παστίτσιο με ανάμεικτα λαχανικά, λαχταριστό, εύκολο και υγιεινό. Ιδανικό για τα ''δύσκολα'' παιδιά που δεν τρώνε λαχανικά, σίγουρα θα το λατρέψουν.

Ετικέτες:Μακαρόνια, λαχανικά, τυρί, παστίστιο, λίγο-διαφορετικά-μακαρόνια Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ζυμαρικά & Ρύζι / Ζυμαρικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (11 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • Μία συσκευασία 450gr ανάμεικτα κατεψυγμένα λαχανικά (καρότο, αρακάς, καλαμπόκι, φασολάκια, πιπεριές)
  • 1/2 συσκευασία ντοματάκια κονσέρβα, ή δύο φρέσκες ψιλοκομμένες τομάτες με 1/2 κουταλιά ντοματοπελτέ
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κλωναράκι σέλινο ψιλοκομμένο
  • 1 κλωναράκι μάραθο ψιλοκομμένο
  • 10 φυλλαράκια μέντας ψιλοκομμένα
  • 1/2 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 φύλλο δάφνη
  • 1 πακέτο μακαρόνια σέλινο ή ότι άλλο τύπο μακαρονιού θέλουμε
  • 1/2 κιλό τυρί γκούντα ή ένταμ ή τυρί με χαμηλά λιπαρά τριμμένο
  • Μαραίνουμε το σκόρδο με το ελαιόλαδο,
  • Προσθέτουμε το σέλινο, την μέντα και τον μάραθο ανακατεύοντας συνέχεια,
  • Προσθέτουμε τα ντοματάκια, το αλάτι, το πιπέρι και την δάφνη,
  • Μόλις πάρουν βράση προσθέτουμε τα λαχανικά μας, ανακατεύουμε για λίγο να σαλτσαριστούν και προσθέτουμε ένα φλυτζάνι νερό, σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσουν,
  • Στο μεταξύ βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα μακαρόνια μας, τα σουρώνουμε και τα τοποθετούμε σε ταψί,
  • Προσθέτουμε λίγο από το τριμμένο τύρί μας και ανακατεύουμε,
  • Μόλις τα λαχανικά βράσουν και μείνουν με την σάλτσα τους τα προσθέτουμε πάνω από τα μακαρόνια,
  • Καλύπτουμε την επιφάνεια με το υπόλοιπο τυρί,
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200oC μέχρι να λιώσει το τυρί μας και να πάρει ένα απαλό χρυσαφί χρώμα, περίπου για 15 λεπτά.

1) Μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε στην σάλτσα των λαχανικών ένα κύβο κνορ, ή λουκάνικα για πιό έντονη γεύση.
2) Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε και λίγο φρέσκο βούτυρο στα μακαρόνια.

Σχόλια

User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2010-03-08 13:40:15
Εμείς ευχαριστούμε για την συνταγή. Πολύ νόστιμο το αποτέλεσμα. Φαντάζομαι οτι η εκδοχή με το λουκάνικο θα είναι επίσης σούπερ! :)
User Photo teri teri
2010-03-08 10:54:56
Ευχαριστώ παιδιά για την φωτογραφία είναι πολύ όμορφη.
User Photo teri teri
2010-02-23 12:26:30
Τα μακαρόνια σέλινο είναι κάτι χοντρά μακαρόνια που μοιάζουν με τον κορμό του σέλινου, φαντάζομαι κάπως αλλιώς θα λέγονται αλλά εμείς τα ξέρουμε σαν σέλινο.....
User Photo apapsa apapsa
2010-02-23 12:22:38
Ξέρω ποια είναι, αδιάβαστε CookTherapist, θα στα δείξω το απόγευμα στο σούπερ μάρκετ ;)
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2010-02-23 10:57:52
Τέλειο! Θα το δοκιμάσω το ΣΚ αν προλάβω! Το μόνο που δεν κατάλαβα είναι τα μακαρόνια σέλινο... Με πιάνεις αδιάβαστο! :)

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.