Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Παραδοσιακές σπιτικές χυλοπίτες


8
0


Μερίδες: 6
Χρόνος ετοιμασίας: 30 '
Χρόνος ψησίματος: 0 '
User Photo κλαρα κλαρα

Εχτες βρηκα μια συνταγη με παραδοσιακες σπιτικες χυλοπιτες απο μια γιαγιουλα και  εφτιαξα πολυ λιγες για να δοκιμασω .
Εγιναν πολυ ωραιες

Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ψωμιά - Ζύμες / Φύλλα
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (8 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

500gr αλευρι σκληρο
84gr σιμιγδαλι ψιλο
2 αυγα
250gr κατσικισιο γαλα(χλιαρο)
1 πρεζα αλατι
νισεστε για το φυλο

Ανακατευω ολα στερεα υλικα και κανω μια λακουβιτσα για το γαλα και αυγα τα οποια χτυπαω ελαφρα.


Ζυμωνω και οταν ξεκολαει η ζυμη απ τα τοιχωματα τη βαζω σε μεμβρανη και την αφηνω να ξεκουραστει για 1 1/2 ωρα περιπου.
ανοιξα 4 φυλα και τα αφησα για 1/2 ωρα.
μετα εκανα το καθε φυλο ρολο και εκοψα καθετα και οριζοντια.


Τις απλωσα σε καθαρο σεντονι να ξεραθουν
εβρασα λιγες και δοκιμασαμε 
ηταν πολυ γευστικες!

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.