Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Παντζαροσαλάτα με ξινόμηλα


8
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος:  '
User Photo afroula afroula
Μια δροσερή σαλάτα με έντονο αισθησιακό χρώμα
Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Λαχανικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (8 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 4 μέτρια παντζάρια βρασμένα (μόνο οι βολβοί) ή κονσέρβα
  • 1 ξινόμηλο
  • 2 γιαούρτια στραγγιστά
  • 2 κουτ. σούπας μαγιονέζα
  • 100 γρ. καρύδια τριμμένα
  • 1 ποτήρι κρασιού ξύδι με εστραγκόν
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι

Κόβουμε τα πατζάρια σε κύβους. Αν θέλουμε να τα βρασμένα μόνοι μας το κάνουμε από την προηγούμενη. Τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα μαρινάρουμε για 5 λεπτά στο ξύδι. Κόβουμε το μήλο στα τέσσερα, το καθαρίζουμε και το τρίβουμε με ένα τρίφτη σε μεγάλα ξύσματα. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη μαγιονέζα, σουρώνουμε τα πατζάρια και όλα τα υλικά μαζί, τα ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε αλατάκι και λαδάκι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Πριν το σερβίρισμα, τρίβουμε καρύδι.

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.