Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Ομελέτα με μανιτάρια


8
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 15 '
User Photo drakos drakos
Μια ομελετίτσα για πρωινό, όπως κάνουν οι Άγγλοι είναι ότι χρειάζεται για ν αρχίσει με ενέργεια η μέρα μας.
Ετικέτες:Πρωινά, ομελέτες Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Λαχανικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (8 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

Υλικά:
8 αυγά
1/2 κούπα γάλα
150 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα τριμμένη σε χονδρό τρίφτη
80 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
250 γραμμάρια ψιλοκομμένα μανιτάρια
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι και πιπέρι
Ζεσταίνετε σε αντικολλητικό τηγάνι το μισό βούτυρο και σοτάρετε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν.
Τα βγάζετε με τρυπητή κουτάλα, πετάτε το βούτυρο και ροδίζετε το μπέικον. Το βγάζετε και αυτό από τηγάνι και το αφήνετε στην άκρη.
Χτυπάτε τ αυγά με το γάλα και αλατοπίπερο και ζεσταίνετε το υπόλοιπο βούτυρο.
Ρίχνετε το μείγμα των αυγών και μόλις αρχίζει να πήζει, ρίχνετε το τυρί, τα μανιτάρια, το μπέικον και το μαϊντανό.
Όταν οι άκρες της ομελέτας ξεκολλάνε, τη μεταφέρετε σε μικρό ταψάκι.
Συνεχίζετε το ψήσιμο σε δυνατό φούρνο για 10 λεπτά και τη σερβίρετε ζεστή.

Σχόλια

User Photo drakos drakos
2010-10-04 13:58:35
και για βραδυνο και για μεσημεριανο ειναι σουπερ.
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2010-10-04 13:24:12
Όταν αποφασίσω ν ακολουθήσω το παράδειγμα των Άγγλων και να τρώω πρωινό θα τη δοκιμάσω την ομελέτα σου drako. Εκτός κι αν τη φτιάξω για βραδινό...

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.