Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης


12
0


Μερίδες: 6
Χρόνος ετοιμασίας: 30 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo linmak88 linmak88
Είναι ΟΙ ντοματοκεφτέδες - δοκιμάστε τους!
Ετικέτες: Διατροφή:Vegan
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Finger Food
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (12 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση


2 κιλά ντομάτες
2 πατάτες  βρασμένες και λυωμένες με το πιρούνι
½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κρεμμύδια τριμμένα

1 πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη
2-3 κουταλιές δυόσμο (φρέσκο ή ξερό)
1 φλυτζ. τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας
καλαμποκέλαιο για το τηγάνι
αλάτι, πιπέρι και πάπρικα

Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις ψιλοκόβουμε. Τις αφήνουμε σε ένα τρυπητό να στραγγίσουν. Προσθέτουμε και την πιπεριά Φλωρίνης.
Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε τις ντομάτες, την πιπεριά, τα κρεμμύδια, τις λιωμένες πατάτες και το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το δυόσμο, τη πάπρικα και το αλατοπίπερο.
Ρίχνουμε το αλεύρι σιγά-σιγά και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα.
Πλάθουμε τους ντοματοκεφτέδες και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.