Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Ντάκος (απλοποιημένος)


8
0


Μερίδες: 2
Χρόνος ετοιμασίας: 5 '
Χρόνος ψησίματος: 0 '
User Photo Cook Therapist Cook Therapist

Αν και η αυθεντική συνταγή απέχει απο αυτή την γρήγορη παραλαγή, δεν παύει και αυτή να είναι νόστιμη.

Ετικέτες:Ντάκος, κριθαρένιο, παξιμάδι, φέτα Κατηγορίες:Σαλάτες / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (8 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 3 Κριθαρένια μικρά παξιμάδια
  • 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα ή ακόμα και κονκασέ συσκευασμένο (180γρ περίπου)
  • 80 γρ. τυρί φέτα
  • Ελαιόλαδο
  • Ρίγανη
  • Αλάτι - πιπέρι

Βρέχουμε τα παξιμάδια για να μαλακώσουν και τα τινάζουμε να φύγει το πολύ νερό. Δεν θέλουμε να λιώσουν και να έχουν νερά αλλά ούτε να είναι και σκληρά. Τα βάζουμε σε ένα μπολάκι ή βαθύ πιάτο. Τα αλατίζουμε αν θέλουμε ελαφρά και ρίχνουμε πολύ λίγο λάδι.

Ψιλικόβουμε σε κυβάκια την ντομάτα και την ρίχνουμε πάνω απο τα παξιμάδια.

Με ένα πηρούνι λίωνουμε τη φέτα για να τριφτεί χοντρά και την προθέτουμε πάνω απο τα υπόλοιπα.

Ραντίζουμε με λίγη ρίγανη και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Ρίχνουμε λιγο λάδι ακόμη απο πάνω.

 

 

Σχόλια

User Photo katsaroliaki katsaroliaki
2010-04-24 15:12:27
στην Κρήτη τον Ντάκο ή αλλιώς κουκουβάγια τον έχουμε για σαλάτα.απλά η γνήσια συνταγή πέρνει γαλομυζήθρα και όχι φέτα.το κάνει πιο ελαφρύ αλλά και πιο νοστιμούτσικο,καθώς δένει καλύτερα με την τομάτα!
User Photo νεφέλη νεφέλη
2009-12-15 14:46:14
τέλειος μου φαίνεται με την παραλλαγή του πέστο γιατί τον είχα βαρεθεί στη κλασσική του εκδοχή.
User Photo Satine Satine
2009-09-07 02:42:02
Γεια σας και απο εμένα... Βασικά κ εγώ έτσι ξέρω να φτιάχνω τον ντάκο..είναι και η βασική συνταγή που τον φτιάχνουν στα σπίτια στη Κρήτη. Είναι και μια απο τις πιο εύκολες λύσεις όταν πεινάει κάποιος...Εγώ πάντως του δίνω και καταλαβαίνει....
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2009-06-14 22:26:36
Ωραία και η παραλλαγή vch. Θα τη δοκιμάσω την επόμενη φορά.

Παραλλαγή συνταγής

User Photo vch vch
2009-06-14 21:56:24
Κάτι που κάνω εγώ, μόλις τελειώσει το βρέξιμο.. κάνω λίγο πέστο (λάδι, φρέσκο βασιλικό και σκόρδο- πολτός καλά κτυπημένος) και απλώνω να τρβήξει καλά. μετά όλα τα άλλα τομάτες, φέτα κτλ.. Δίνει αρκετή βοήθεια ο βασιλικός.
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.