Σε μια λεκάνη βάζουμε το σπορέλαιο, το χυμό και τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε με το ξύλινο κουτάλι. Προσθέτουμε τη βανίλια και τα ποτήρια το αλεύρι ένα ένα ανακατεύοντας μαζί με το μπέικιν. Τέλος ρίχνουμε την τριμμένη κουβερτούρα. Ανακατεύουμε καλά.
Σε ένα ταψάκι 35 Νο στρώνουμε αντικολητικό χαρτί, το αλείφουμε με λίγο βούτυρο. Αδειάζουμε μέσα το κέικ και ψήνουμε στους 160 βαθμούς στον αέρα για 50 λεπτά (ανάλογα με την κουζίνα μας μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο ή λίγο λιγότερο.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη