Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Μoσχάρι με λαχανικά στη γάστρα


6
0


Μερίδες: 6
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 180 '
User Photo tigerlin tigerlin

Πολύ νόστιμο κύριο πιάτο...........
Ξεκουραστο...........
Δοκιμάστε το....
Δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από το ψητό καυσαρόλας........
Ο χρόνος ψησίματος ρυθμιζεται αναλογα με το κρέας....

Σερβίρεται με πιλάφι

Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Μοσχάρι
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (6 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

2 κιλά μοσχαρίσιο χτένι
μισό κιλό καρότα
8 μέτρια κρεμύδια
4 σκελίδες σκόρδο
3 πατάτες
μισό ποτήρι λευκό κρασί
ενα μάτσο σέλινο
8 γαρύφαλλα
8 κόκκοι μπαχάρι
μισό ποτήρι λάδι
αλάτι
πιπέρι

ενα τέταρτο Ποτήρι χυμο λεμονι
2 κουταλιες αλεύρι

Τοποθετώ το κρέας σε μερίδες στη γάστρα.
Επάνω βαζω ολα τα λαχανικά αφου προηγουμενως τα εχω καθαρίσει και πλυνει.
Τις πατάτες ολοκληρες, τα καροτα σε μεγαλα κομμάτια, το σελινο το κοβω στα τρια. Τις σκελιδες σκόρδο ολόκληρες Τα κρεμύδια επισης ολόκληρα και χαραγμένα αφου καρφώσω και απο ένα γαρύφαλλο.
Περιχύνω με το κρασι, το λάδι, τα μπαχαρικά.
Ανακατεύω και το σκεπάζω.
Το ψηνω στους 180 βαθμούς για 3 ώρες.
Στο μισό χρόνο το ελέγχω.
Μετά το ψησιμο αφαιρω αρκετη απο τη σάλτσα σε ενα κατσαρολάκι και δενω με 2 Κουταλιές αλέυρι και το χυμό λεμονιού

Σχόλια

User Photo linmak88 linmak88
2010-10-28 12:52:58
Εξαιρετικό...θα το δοκιμάσω την Κυριακή και θασ σου πω!
User Photo tigerlin tigerlin
2009-12-12 13:09:29
Σοκολατούλα μου, σ ευχαριστώ!!!!!!!! Ειναι αληθεια οτι εχω πολυ ξεκουραστες συνταγες και πεντανοστιμες....... Αλλά κι εσυ δεν πας πίσω Αυτό το πιάτο εχει τρελανει κοσμο σε τραπέζια
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2009-12-12 13:05:09
Tigerlin μας τρελαίνεις με τις συνταγούλες σου! Πρωτότυπες και απλές! Όλα τα σκουφάκια δικά σου!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.