Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Μυζηθρόπιτα


6
0


Μερίδες: 12
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 60 '
User Photo mima mima
Απλά πολύ γευστική
Ετικέτες:γλυκά Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Κέικ
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (6 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

225 γρ. βιτάμ
900 γρ. μυζήθρα
450 γρ. ζάχαρη
6 κ.σ. κορν φλάουερ
300 γρ. αμύγδαλο (ασπρισμένο, ψημένο και κομμένο)
6 αβγά
1 λεμόνι χυμό και ξύσμα
1 κ.σ. κονιάκ
2 βανίλιες

Χωρίζουμε τα αβγά και χτυπάμε τα ασπράδια σφιχτή μαρέγκα.
Λυώνουμε τη μυζήθρα με το πηρούνι.
Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και το βούτυρο να ασπρίσει και να αφρατέψει.
Ρίχνουμε τη μυζήθρα, το αμύγδαλο, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, τις βανίλιες, το κόρν φλάουερ, το κονιάκ και προσθέτουμε σιγά σιγά τη μαρέγκα ανακατεύοντας απαλά.
Βουτυρώνουμε ένα στενόμακρο πυρέξ ή ταψάκι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς 50-60 λεπτά.
Όταν την βγάλουμε αν θέλουμε την πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλλα.
Καλή επιτυχία

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.