Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Μυζηθρομελόπιτα


12
0


Μερίδες: 8-10
Χρόνος ετοιμασίας: 5 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo panselin panselin

Πολύ εύκολο, γρήγορο και γευστικό γλυκό με ιδιαίτερη γεύση.

Ετικέτες:αλμυρό και γλυκό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Ταψιού
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (12 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 1/2 κιλό μυζήθρα

1 1/2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη

1 φλιτζ. τσαγιού θυμαρίσιο μέλι

4 αυγά

1 κουτ. του γλυκού μαστίχα κοπανισμένη

λίγο καλαμποκέλαιο για το ταψάκι ή τη φόρμα

κανέλλα τριμμένη για το σερβίρισμα

Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε τη μυζήθρα με ένα πηρούνι, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το  μέλι, τη μαστίχα και τα αυγά χτυπημένα και ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψάκι ή μια φόρμα, αδειάζουμε μέσα το μείγμα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30' λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει.

Αφού κρυώσει, την πασπαλίζουμε,  αν θέλουμε,  με κανέλα.

 

 

Καλό είναι να μην ρίξουμε το μέλι μεμιάς αλλά λίγο λίγο δοκιμάζοντας μέχρι την επιθυμητή για μας γλυκύτητα, ίσως να μη χρειαστεί να το βάλουμε όλο.

 

Σχόλια

User Photo StrangeEmily StrangeEmily
2009-06-11 11:11:43
τη δοκίμασα κι εγώ από τα χεράκια των φίλων κουκθεραπιωτών κ μου άρεσε πολύ. Μου αρέσει η γέμιση στα λυχναράκια, οπότε το γλυκό αυτό ήταν η καλύτερή μου, και δεν μου φάνηκε έντονη η γεύση του αυγού. Ευχαριστούμε panselin, apapsa και cooktherapist!
User Photo panselin panselin
2009-06-08 15:04:03
Xαίρομαι που τη δοκιμάσατε! Και εγώ την έχω φτιάξει αρκετές φορές γιατί μ'αρέσει ο συνδυασμός αυτός μελιού ανθότυρου. Τα αυγά μπαίνουν για να ενώσουν το μείγμα, οπότε φαντάζομαι άν αφαιρέσετε ένα δεν θα φανεί. Με παγωτό και νουτέλα δεν το έχω δοκιμάσει, ωραία ιδέα!!
User Photo apapsa apapsa
2009-06-08 11:28:52
Φτιάξαμε την μυζηθρομελόπιτα χτες το απόγευμα. Ενδιαφέρουσα συνταγή! Μάλλον βάλαμε λιγότερη μαστίχα απ' ότι έπρεπε, γιατί δεν την καταλάβαμε στη γεύση και ίσως υα ήταν καλύτερα αν είχαμε βάλει λιγότερα αυγά. Το συνοδεύσαμε με παγωτό καϊμάκι, που πήγαινε πολύ και κάποιος (ονόματα δε λέμε) και με nutella.....

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.