Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Μύδια στο φούρνο με τυρί


3
0


Μερίδες: 20
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 25 '
User Photo magki magki

Νοστιμοτατο σε οσους προτιμουν τα θαλασσινα...

Ετικέτες:αλμυρο,μύδια,blue cheese Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Θαλασσινά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (3 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

2 κιλα φρεσκα  μυδια
ΣΑΛΤΣΑ
1ντοματακι κονσερβας(πολτοποιημενο)
2 σκελιδες σκορδο
100γρ τυρι Δανιας μπλε (η φετα)
1/2 φλυτσ λαδι
αλατι πιπερι

Πλενουμε τα μυδια τραβαμε το μαλλακι απο τα πλαγια,τα βαζουμε σε κατσαρολα τα σκεπαζουμε, και τα αχνιζουμε μεχρι να ανοιξουν.Τα αφηνουμε να κρυωσουν και τα καθαριζουμε. Κραταμε το ενα μερος απο το κελυφος με το μυδι. Φτιαχνουμε τη σαλτσα ριχνουμε σε κατσαρολα το λαδι, σωταρουμε το σκορδο, και προσθετουμε τη ντοματα αλατι πιπερι, και τελος το τυρι σε κομματακια (εχουμε κρατησει απο το ζουμι με τα μυδια 1/2 φλυτσ του καφε και το ριχνουμε στη σαλτσα). Παιρνουμε κουταλιες απο τη σαλτσα και τις ριχνουμε σε καθε μυδι.

 

Ψηνουμε σε μετριο φουρνο για 10 λεπτα.

Σχόλια

User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2010-08-26 22:38:06
Έχω φάει σε τσιπουράδικο στον Βόλο κάτι αντίστοιχο με γυαλιστερές! Ήταν απλά καταπληκτικό. Νομίζω δεν είχε ντομάτα εκείνο.

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.