Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

μπριζόλες λαιμού με Worcestershire sauce


5
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 5 '
Χρόνος ψησίματος: 35 '
User Photo xgiorgara xgiorgara
Μόλις το έφτιαξα για αύριο και μοσχομυρίζει το σπίτι μου.
Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Χοιρινό
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (5 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

Υλικά

2 κουταλιές  βούτυρο
1 κουταλιά ελαιόλαδο
4  (με κόκκαλο) χοιρινές μπριζόλες
2 πακέτα μικρά φρέσκα μικρά στρογγυλά μανιτάρια κομμένα σε φέτες
½ φλιτζάνι νερό
4 κουταλιές της σούπας Worcestershire sauce
4 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί
2 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
Αλάτι
Πιπέρι

Σέ μια κατσαρόλα κάπως μεγάλη λιώνουμε το βούτυρο και μαγειρεύουμε τις μπριζόλες  σε χαμηλή φωτιά για 20 περίπου λεπτά αφού πρώτα τις αλατοπιπερώσουμε.

Μεταφέρουμε τις μπριζόλες σένα πιάτο και τις σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο για να μην κρυώσουν.

Ρίχνουμε στο τηγάνι το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, μόλις ψηθούν  όλα τα υπόλοιπα υλικά και μαγειρεύουμε για 3-5 λεπτά. Σερβίρουμε την μπριζόλα  με τη σάλτσα των μανιταριών από πάνω.

την συνοδεύουμε με ρυζάκι για τα παιδιά και  μια πράσινη σαλατούλα.

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.