1. Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις,
2. Λιώνουμε την κουβερτούρα και την αφήνουμε στο πλάι.
3. Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα και αφήνουμε στο πλάι.
4. Χτυπάμε το βιτάμ με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τη σοκολάτα, το αλεύρι και τέλος απαλά τα ασπράδια.
5. Ρίχνουμε σε μικρό ταψάκι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου. Δεν πρέπει να στεγνώσει.