Μερίδες: 30 κομμάτια
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '

Από το τεύχος Μαρτίου '12 "Γλυκές ιστορίες".......

Ετικέτες:ταχίνι, σκούρα καστανή ζάχαρη, πορτοκάλι, κονιάκ, νηστίσιμο, αμύγδαλα

Διατροφή:Χαμηλών λιπαρών
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Μπισκότα - Cookies

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (3 συνολικά)

Cook Therapist User Photo Sokolatoula

Υλικά

Στρώνουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς.
Στον κάδο του μίξερ ανακατεύουμε, με το φτερό, το ταχίνι με τη ζάχαρη και τα υγρά (δηλαδή το χυμό και το κονιάκ) για περίπου 5 λεπτά.
Προσθέτουμε το αλεύρι, το ξύσμα, την αμυγδαλόσκονη, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Σταματάμε το χτύπημα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με τα χέρια, έως ότου έχουμε μια μαλακή ζύμη που πλάθεται εύκολα.
Κόβουμε με τα χέρια δόσεις από τη ζύμη σε μέγεθος καρυδιού, και πλάθουμε μπαλίτσες.
Τοποθετούμε τις μπαλίτσες πάνω στο ταψί και τις πιέζουμε ώστε να γίνουν όσο πιο επίπεδες γίνεται.
Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για μισή ώρα.