Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Μπισκότα με Αμαρέτο


6
0


Μερίδες: 2 ταψιά και κάτι
Χρόνος ετοιμασίας: 150 '
Χρόνος ψησίματος: 10 '
User Photo nakupenda nakupenda
Από το δώρο του περσινού Άγιου Βασίλη μου, apapsa, από το βιβλίο με τα μπισκοτάκια, φέτος διάλεξα πάλι μια έυκολη συνταγή :)
Ετικέτες:αμαρέτο, γλάσο, λίγη ζάχαρη Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Μπισκότα - Cookies
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (6 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

4 αυγά
125 γρ. ζάχαρη
250 γρ. βούτυρο
500 γρ. αλεύρι
8 κ.σ. Αμαρέτο
100 γρ. ζάχαρη άχνη
1. Βράζετε 3 σφιχτά αυγά και στη συνέχεια ζυμώνετε με τα χέρια τους κρόκους (δεν θα χρειαστείτε τα ασπράδια) μαζί με ένα ωμό αυγό, τη ζάχαρη, το βούτυρο, το αλεύρι και 6 κ.σ. Αμαρέτο, για να κάνετε μια λεία ζύμη σε σχήμα μπάλας.

2. Την τυλίγετε σε αλουμινόχαρτο και την αφήνετε στο ψυγείο για 2 ώρες να ξεκουραστεί.

3. Ανοίγετε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια.

4. Κόβετε με κουπ πατ τα κουλουράκια και, αφού τα ψήσετε για περίπου 10 λεπτά στους 170 βαθμούς, τα αφήνετε να κρυώσουν.

5. Αλείφετε τα κουλουράκια με γλάσο που θα φτιάξετε ανακατεύοντας το υπόλοιπο Αμαρέτο με τη ζάχαρη άχνη.

Σχόλια

User Photo nakupenda nakupenda
2012-12-31 10:44:34
Χρόνια πολλά σε όλους!!! :-*
User Photo apapsa apapsa
2012-12-30 15:47:24
Χρόνια πολλά nakupenda και του χρόνου με υγεία :-)
User Photo nakupenda nakupenda
2012-12-30 11:31:04
1- Στον φούρνο μου χρειάστηκε γύρω στα 20 λεπτά ψήσιμο... 2- Δύο κ.σ. είναι πολύ λίγες για γλάσο! Έβαλα και λίγο νερό αλλά μάλλον το παράκανα και δε πέτυχε πολύ το γλάσο.

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.