Σε μια λεκανη ριχνετε το αλευρι, τη ζαχαρη, το ξυσμα λεμονιου, το αλατι και τα αβγα.Αφου δουλεψετε καλα το μειγμα, ανοιγετε φυλλο με παχος γυρω στα 7-8 χιλιοστα και με μια μεγαλη κουπ-πατ σε σχημα καρδιας κοβετε καρδιες σε ζυγο αριθμο.Στις μισες απο αυτες, κοβετε με μια μικροτερη κουπ-πατ μια μικροτερη καρδια στο κεντρο τους ωστε να σας προκυψουν σκελετοι καρδια.

Βάζετε από ένα μικρό μπαλάκι μαρμελαδα στις ολοκληρες καρδιες, στο κέντρο τους.

Βαζετε πανω τους τις κομμενες, ωστε να φαινεται στο κεντρο μια καρδουλα απο μαρμελαδα. Φροντίζετε να κολλήσουν μεταξύ τους με τη μαρμελάδα.

Τις βαζετε σε μια λαμαρινα καλυμμενη με χαρτί ψησιματος και τις ψηνετε σε ζεστο φουρνο το πολυ για 7 λεπτα.