Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Μπεκρή Μεζέ


6
0


Μερίδες: 4-5
Χρόνος ετοιμασίας:  '
Χρόνος ψησίματος:  '
User Photo Choco Choco

Νόστιμο πιάτο που συνοδεύει ιδανικά πολλές παγωμένες μπύρες!!!!

Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Κρεατικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (6 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1/2 κιλό χοιρινό

1 λουκάνικο χωριάτικο

1 κουτί ντοματάκια

2 κρεμμύδια

2 πιπεριές κόκκινες

2 πιπεριές πράσινες

1 φλιτζάνι κρασί

1 κουταλιά σούπας μουστάρδα

2 σκόρδα

αλάτι-πιπέρι

μπαχάρι-κανέλα

λάδι

Κόβουμε το κρέας σε κομματάκια και το βάζουμε σε μπολ, με το αλατοπίπερο, τη μουστάρδα, κι ανακατεύουμε καλά.

Σε τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι και ρίχνουμε το σκόρδο. Αφού τσιγαριστεί λίγο, προσθέτουμε το κρέας και το λουκάνικο κομμένο σε φετούλες και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.

Κατά τη διάρκεια του σοταρίσματος, ρίχνουμε λίγο-λίγο το κρασί και όταν εξατμιστεί τελείως προσθέτουμε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, 4-5 κόκκους μπαχάρι και λίγη κανέλα.

Τα αφήνουμε να βράσουν καλά σε μέτρια φωτιά σκεπασμένα, ανακατεύοντας ανά διαστήματα.

Όταν μαλακώσει το κρέας, ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το βράσιμο ανακατεύοντας μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.