Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Μπακαλιάρος πλακί στο φούρνο


1
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 15 '
Χρόνος ψησίματος: 40 '
User Photo lask lask
Συνταγή από την Τύλισο, Ηρακλείου Κρήτης
Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Ψάρι
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (1 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 κιλό χοντρό φύλλο μπακαλιάρου κομμένο σε μερίδες 10 ώρες ξαλμύρισμα
4 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
6-8 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 μεγάλες ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
1 κουτ. τοματοπελτέ
1 φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/2 φλ.κρασί λευκό ξηρό
3/4 φλ. ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι ζάχαρη
αλάτι, πιπέρι
Στρώνουμε με τα κρεμμύδια ένα πυρέξ.Πασπαλίζουμε με το μισό σκόρδο και περιχύνουμε με το μισό ελαιόλαδο και το μισό μαϊντανό.Πάνω βάζουμε τα κομμάτια του μπακαλιάρου και από πάνω τα υπόλοιπα σκόρδο, μαϊντανό. Περιχύνουμε με το λάδι, το κρασί και την ντομάτα, τη ζάχαρη και τον τοματοπελτέ διαλυμένο σε δύο φλ. νερό.Αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε σε μέτρι φούρνο 35-40 λεπτά

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.