Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το λάδι, το μούστο και την ζάχαρη και τα χτυπάμε για 5 λεπτά να λιώσει η ζάχαρη.
Στο κονιάκ ρίχνουμε την σόδα, ανακατεύουμε και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
Ρίχνουμε την κανέλλα, το γαρύφαλλο και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτουμε αυτό το μείγμα στην λεκάνη με τα υπόλοιπα υλικά ενώ ταύχρονα ανακατεύουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε σιγα-σιγά το  αλεύρι έως ότου να έχουμε μια εύπλαστη και μαλακιά ζύμη . Δεν χρησιμοποίησα ολόκληρο το κιλό το αλεύρι.Σήκωσε λιγότερο.Πλάθουμε πλεξουδάκια,κουλουράκια και τα βάζουμε σε ταψί στο οποίο έχουμε στον πάτο μια λαδόκολα.
Ψήνουμε, σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει, στους 180 βαθμούς για 25 περίπου λεπτά .
# Σε μερικά είχα κρύψει κομμάτια καρύδια. Υπέροχα!!!