Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Μοσχαρίσια φιλετάκια


4
0


Μερίδες: 6
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 40 '
User Photo julypan julypan

Μια πολύ έυκολη συνταγή

Ετικέτες:Μοσχάρι Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Μοσχάρι
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (4 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 κιλό φιλετάκια μοσχαρίσια
500γρ φρέσκα μανιτάρια
1 κρεμμύδι ψηλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
αλάτι πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο
3-4 κόκκους μπαχάρι
λίγο νερό


Τσιγαρίζω τα κομμένα σε φέτες μανιτάρια πολύ λίγο. Μόλις μαραθούν τα μεταφέρω σε ένα ταψι. Στο τηγάνι που τσιγάρισα τα μανιτάρια προσθέτω τα φιλέτα και τα τσιγαρίζω και αυτά και από τις δύο πλευρές. Όταν τελειώσουν τα μεταφέρουμε και αυτά στο ταψί πάνω από τα μανιτάρια. Μέσα στο τηγάνι μας έχουν μείνει υπολείματα, ρίχνω λίγο νερό και ανακατέυω πάνω στην φωτιά (το νερό έχει πάρει ένα καφετί χρώμα). Προθέτω και το ζουμί του τηγανιού μέσα στο ταψί. Τέλος προσθέτω το κρεμμύδι το σκόρδο το μπαχάρι και αν θέλουμε ακόμη λίγο αλάτι και πιπέρι (εγώ προσθέτω λίγο αλάτι και περισσότερο μείγμα τριών πιπεριών γιατί μου αρέσουν τα καυτερά). Ίσως χρειαστει να ρίξετε ακόμη λίγο νερό.
Τοποθετούμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε στους 180 για 40 λεπτα.


Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.