Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Μοσχαράκι κοκκινιστό με φέτα τυλιγμένο σε μελιτζάνα


21
0


Μερίδες: 6
Χρόνος ετοιμασίας: 60 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo linmak88 linmak88
Λ ο υ κ ο ύ μ ι !!!!!!!!!!!! Πολύ καλή πρόταση και για μπουφέ!
Ετικέτες:Αλμυρό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Μοσχάρι
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (21 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση



1 κιλό μοσχάρι χτένι κομμένο σε μικρές μπουκίτσες
3 κρεμμύδια στον τρίφτη
5-6 ντομάτες ώριμες
1 δαφνόφυλλο
κανέλλα-γαρίφαλο-λίγο μοσχοκάρυδο
1 ποτηράκι κρασί
3-4 κόκκους μπαχάρι
5-6 μελιτζάνες κομμένες σε φέτες
τυρί φέτα
μισό ποτήρι λάδι




Βάζουμε το λάδι το κρεμμύδι να τσιγαριστεί μαζί με το κρέας και σβήνουμε με κρασί, ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Το αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε τις μελιτζάνες στην λαμαρίνα του φούρνου πάνω σε λαδόκολλα τις αλείφουμε ελαφρά με λίγο λάδι και τις ψήνουμε. Όταν κρυώσουν παίρνουμε μια μελιτζάνα βάζουμε ένα κομματάκι κρέας και λίγο φέτα και το τοποθετούμε σε ένα πυρέξ ανάποδα, όταν τελειώσουμε ρίχνουμε την σάλτσα από πάνω και ψήνουμε μίση ώρα στο φούρνο μέχρι να λιώσει η φέτα.

Σχόλια

User Photo JustCook JustCook
2010-12-11 11:05:03
allh mia eygeysth syntagh bravo pare 5 skoufakia
User Photo katetsekoura katetsekoura
2010-12-09 20:13:30
παρα πολυ ωραιο . Μπραβο
User Photo marilu marilu
2010-12-09 09:19:04
μμμμμμμμμμμμμ...μπράβο!
User Photo Carrie Carrie
2010-12-08 18:21:21
Έχω φάει την συγκεκριμένη συνταγή με κεφτεδάκια αντί για μοσχάρι & ειναι τέλεια!!!Μπράβο!
User Photo Δημήτρης. Δημήτρ ης.
2010-12-08 16:11:33
Κι από μένα άλλα πέντε!!!!!
User Photo ΙΩΑΝΝΑ ΙΩΑΝΝΑ
2010-12-08 12:17:55
ΕΧΩ ΦΑΕΙ ΑΥΤΟ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙ ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΟ !!!! ΠΕΝΤΕ ΣΚΟΥΦΑΚΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΜΕΝΑ....
User Photo tigerlin tigerlin
2010-12-08 11:11:17
Η συνταγη σου φαινεται πεντανοστιμη linmak.......Μπραβο!!! Αξιζει τα σκουφακια και τα 5 βεβαια.......Θα δοκιμαστει αμεσα...

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.