Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Με ό,τι βρηκα


3
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 40 '
User Photo replika5 replika5

Μία συνταγή με ότι βρήκα στο ψυγείο μου

Ετικέτες:Κιμάς, λαχανικά Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Λαχανικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (3 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1/2 κιλό κιμάς (μισός μοσχάρι - μισός χοιρινός)

1 μεγάλο κολοκύθι

2 καρότα (Το καρότο δίνει μια ιδιαίτερη γεύση, αν δε σας πολυαρέσει το αποφεύγετε ή μειώνετε την ποσότητα)

1 κρεμμύδι ξερό

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

1 κόκκινη, 1 κίτρινη και 1 πράσινη πιπεριά

Καλαμπόκι 400 γραμ. περίπου

Σάλτσα ντομάτας

Μαϊντανός

Αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι

 

Βάζουμε σε μία κατσαρόλα λίγο λάδι να κάψει και ρίχνουμε το  κρεμμύδι, τα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια και το σκόρδο. Ρίχνουμε τον κιμά και αφού τον περάσουμε για κανά 5λεπτο από τη φωτιά, ρίχνουμε σάλτσα ντομάτα (κατά προτίμηση φρέσκια), αλάτι και πιπέρι (κόκκινο και μαύρο), και τον αφήνουμε για κανένα 10λεπτο

Στο μεταξύ ψιλοκόβουμε το κολοκυθάκι και τις πιπεριές και τρίβουμε σε τρίφτη τα καρότα και τα βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι με λίγο λαδάκι να μαραθούν.

Αφού μαραθούν, ρίχνουμε στο τηγάνι το κατεψυγμένο καλαμπόκι και τον κιμά, συμπληρώνουμε σάλτσα ντομάτας, νεράκι και αλάτι - πιπέρικαι σκεπάζουμε με ένα καπάκι μέχρι να μαγειρευτεί ο κιμάς (χρειάζεται περίπου 20-25 λεπτά) Όταν το φαγητό είναι έτοιμο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Το συγκεκριμένο φαγητό συνοδεύεται εξαιρετικά με πιτάκια tortillas και καστανό ρύζι.

 

Σχόλια

User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2009-07-07 23:18:02
Η πλάκα είναι ότι σήμερα που πήγα super market έλεγα να πάρω τορτίγιες αλλά δεν ήξερα τι να φτιάξω για να τις γεμίσω. Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω τη συνταγή σου! :)
User Photo replika5 replika5
2009-07-07 23:14:53
Με ό,τι βρήκα στο ψυγείο :P Δυο εβδομάδων λαχανικά, 10 μέρες σχεδόν αποχή από το μαγείρεμα, κάτι έπρεπε να τα κάνω... Πάλι καλά που τα κραταει φρέσκα το ψυγείο
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2009-07-07 22:50:03
Με ό,τι βρήκες στο super market εννοείς; :P

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.