Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Μελιτζανοσαλάτα super


10
0


Μερίδες: -
Χρόνος ετοιμασίας: 5 '
Χρόνος ψησίματος: 15 '
User Photo Dorah Dorah

Η μοναδική που τρώω!!

Ετικέτες:μελιτζάνα σαλάτα Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Συνοδευτικά / Σάλτσες - Σως
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (10 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 2 μελιτζάνες φλάσκες
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • 1/3 περίπου φλυντζάνι ελαιόλαδο
  • 3 κουτ. σούπας ξύδι
  • λίγο αλάτι
  • λίγο πιπέρι

Πλένω τις μελιτζάνες,βγάζω το κοτσάνι και τις βάζω στο φούρνο μικροκυμμάτων για 15 λεπτά περίπου (ανάλογα με το μέγεθος) μέχρι να μαλακώσουν.

Ανοίγω τη φλούδα με ένα μαχαίρι κατα μήκος και στη συνέχεια με ένα κουτάλι βγάζω το περιεχόμενο.

Στη συνέχεια το πολτοποιώ στην κουζινομηχανή (παλιά το έκαναν στο γουδί) βάζοντας και τα υπόλοιπα υλικά.

Σχόλια

User Photo katsaroliaki katsaroliaki
2010-01-13 00:43:18
episis mporeis na valeis kai mia psiti patata....to kanei pio kremwdes...:))
User Photo kika kika
2009-06-06 01:32:35
Για "καπνιστή" γεύση -πραγματικά ξεχωριστή- μπορείς να ψήσεις τις μελιτζάνες στα κάρβουνα !

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.