Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Μελιτζανοσαλάτα


8
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 45 '
User Photo ΝΤΙΜΗ ΝΤΙΜΗ
Μια απολαυστική και συνάμα πανεύκολη μελιτζανοσαλάτα.
Ετικέτες:αλμυρό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Λαχανικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (8 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 4 μελιτζανες μεγάλες
  • 5 σκελίδες σκόρδο
  • 1/2 φλ. καφέ λάδι
  • ξύδι,αλάτι,πιπέρι
  • Χαράζουμε τις μελιτζάνες με ένα μαχαίρι και τις ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.Προσοχή μη σας στεγνώσουν!
  • Μόλις είναι έτοιμες,αφαιρούμε με ένα κουτάλι την ψύχα τους και τη βάζουμε σε μπολ.
  • Τρίβουμε το σκόρδο μέσα στην ψύχα και προσθέτουμε το λάδι,το ξύδι,το αλάτι και το πιπέρι.
  • Ανακατεύουμε καλά και η μελιτζανοσαλάτα είναι έτοιμη.
  • Σερβίρουμε σε πιάτο και γαρνίρουμε με μαύρες ελιές και φρέσκο μα'ι'ντανό.
  • Τι λέτε για ένα ουζάκι και φρέσκο,ζεστό ψωμι?

Σχόλια

User Photo ΝΤΙΜΗ ΝΤΙΜΗ
2011-01-21 20:02:31
Σας περιμένω.....
User Photo mima mima
2011-01-21 17:29:55
Μελιτζάνες να είναι και όπως να είναι. Φέρνω ούζο και συμπληρωματικά μεζεδάκια.
User Photo Δημήτρης. Δημήτρ ης.
2011-01-21 15:22:46
Κράτα μου λίγο με λιγότερο σκόρδο κι έφτασα!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.